Ivm de leuke worteldiscussie: ja nu voed ik ook af en toe een worteltje en werd ik toch nieuwsgierig naar voedingswaarde ervan. Ik vond iets grappig ivm Olympische spelen in Sydney. Ze hebben daar aan de 240 paarden 20 ton wortelen gevoederd! Gewoon omdat de eigenaars dat vroegen blijkbaar (en ook nog appelen en bananen). Het was een gemiddelde consumptie van 2kg wortelen per dag.

Hun voedingswaarde is niet zo bijzonder :
11% droge stof en 89% water. Raw carrots are an excellent source of vitamin A and potassium; they contain vitamin C, vitamin B6, thiamine, folic acid, and magnesium. At the average intake level for a horse in moderate work, carrots would supply about 75% of their vitamin A needs but less than 2% of other nutrient needs such as energy or other vitamins (B,C,D,E).

Ik vond er nog niets slechts over. De witte of rode wortel is natuurlijke kleurvariant, niets chemish.
Zal ook hier niet -zoals voor zoveel - gelden: overdaad schaadt... Ik vind het een handig snoepje.
Groetjes
Florus