Frans Veldman schreef op vrijdag 14 december 2007, 11:43:


Water dat afkoelt bevriest, zet uit: ijs. Als enige vloeistof . Hoe kouder het water, hoe minder het weegt. Daarom bevriest het ook eerst bovenop en blijft ijs drijven. Dat fabeltje van dat water van 4 graden het zwaarst is, sja, stuur dat maar naar sprookjesland:
read and weep:

Waarom drijft ijs op water?
Wanneer stoffen bevriezen, komen de moleculen meestal dichter bij elkaar. Water vormt daarop een uitzondering: het bevriest onder 0 oC, maar wanneer de temperatuur daalt tot 4 oC, gaat water uitzetten, waardoor de dichtheid lager is. De dichtheid van een stof is het gewicht in kilogram per kubieke meter van die stof. Wanneer twee stoffen met elkaar vermengd worden, zonder dat de een in de ander oplost, zal de stof met de laagste dichtheid op de andere stof gaan drijven. In dit geval zal ijs op water gaan drijven, omdat het water een hogere dichtheid heeft.

Water dat in beweging is, bevriest minder snel.... Dat is alles. Dan vormen ijskristalllen zich minder makkelijk.

Esther schreef op vrijdag 14 december 2007, 11:43:


Dank je Esther.
toch nog mensen met een open mind hier

Esther schreef op vrijdag 14 december 2007, 11:43:


Dat superkoeling bestaat weet ik, maar in de gegeven context is het hoogst onwaarschijnlijk dat je ook maar iets van dat effect zult merken. Zoals ook al in het artikel staat is iedere trilling of stofdeeltje genoeg om het effect te verpesten. Over een autoruit gieten, of in een emmer water voor de paarden, zal je hier niks van merken en bevriest warm water later dan koud water.

Het omgekeerde kan overigens ook, water verhitten tot boven het kookpunt, zonder dat het gaat koken. Ook hier weer lukt dat alleen zonder trillingen en zonder stofdeeltjes. Het is een paar keer voorgekomen in een volkomen schone gladde glazen beker in de mangetron dat het water tot boven het kookpunt steeg... tot iemand het deurtje opende en de trilling tot gevolg had dat het water in een fractie van een seconde werd omgezet in een stoomwolk.
Maar ook in dit geval is het verschijnsel te specifiek om gelijk maar tot een generalisatie te verheffen.

Frans

"If your only tool is a hammer, you tend to see every problem as a nail."

Jacqueline v d Berg schreef op vrijdag 14 december 2007, 11:49:



Ben ik onaangenaam omdat ik het er niet mee eens ben? Ok, als ik het teruglees kun je het ook kribbig lezen, maar zo wat het niet bedoeld.


Ik ben geinformeerd, beter dan jij denkt waarschijnlijk.


Koud water ook.


Wie is er nou degene die onaangenaam doet? Ik vind iemand "dom" noemen erg onaangenaam, over jouw verstand heb ik daarentegen geen uitlatingen gedaan.

Frans

"If your only tool is a hammer, you tend to see every problem as a nail."

Jacqueline v d Berg schreef op vrijdag 14 december 2007, 11:58:


Wie heeft er nou ergens een probleem mee? Tis toch echt waar hoor, dat water bij 4 graden Celcius het zwaarste is. Wordt het warmer dan stijgt het op (bestudeer maar eens kokend water) en wordt het kouder dan 4 graden, dan begint het ook weer te stijgen (daarom drijft ijs).


Je schrijft het zelf al. Beneden de 4 graden gaat water uitzetten, de dichtheid wordt weer lager, en daardoor stijgt het op.

Voordeel voor de natuur is dat de temperatuur onderin een diepe vijver rond de 4 graden Celcius zal blijven, zomer en winter. Want 4 graden is in alle omstandigheden het zwaarste water.

Frans

"If your only tool is a hammer, you tend to see every problem as a nail."