Christel Provaas schreef op donderdag 9 juni 2011, 12:07:


Er moet dus ergens een verschil zijn tussen gras en hooi. Er zal in het drogingsproces iets gebeuren dat dit effect geeft. En heel misschien kan dat ook best wat te maken hebben met bevangenheid, voor zover ik begrijp zit er weinig verschil in het suikergehalte van hooi en gras; hooi met 84% droge stof bevat 10% suiker en in droge stof van gras zit 9,5% suiker (bron: http://www.voervergelijk.nl/kennisbank/93/voedingswaarde-ruwvoer ).

Ik zit zelf aan de coumarines te denken, daar treedt daadwerkelijk verandering in op bij het drogen van gras en die omzetting is ook de reden dat hooi de eerste 6 weken na het maaien niet gevoerd mag worden. Maar ik kan geen verband vinden tussen coumarines en diarree, noch tussen coumarines en bevangenheid. Wel werken vrijwel alle coumarines bloedverdunnend (Warfarine behoort bijvoorbeeld ook tot de coumarines).
Wat ik inmiddels heb gevonden is dat coumarines vaak gekoppeld zijn aan een glucose-molecuul en dat er door droging een splitsing kan ontstaan tussen glucose en coumarine, maar wat dat dan verder voor effect heeft, kan ik niet vinden.

Els.
***Medicus curat, natura sanat***