Sandra van Bommel schreef op woensdag 2 april 2014, 9:02:
>
> Valt wel mee hoor... Je hebt heel wat meer dan alleen vegetarische burgers
> en veel ervan is absoluut niet ongezond. Integendeel. (kwestie van
> inhoudsopg lezen... de keuze is enorm en er zit behoorlijk wat verschil in)
Ik doe bijna niet anders dan ingrediënten lezen wegens een glutenintolerantie
En ik gebruik vrijwel geen producten waar meer in zit dan het pure product en soms wat zout of nog meer soms een conserveermiddel.
>
> Met soja is niets mis, mits het geen gmo is, en de fyto-oestrogenen kunnen
> voordeel hebben als je in de overgang bent incl klachten en liever geen
> hormoontherapie ondergaat.
Met soja is van alles mis! Het hoort hier helemaal niet thuis. En is ook zo'n product wat een "gezond" imago heeft gekregen. Als je soja gebruikt, doe het dan mate!
Wat de overgang betreft; ik ben 51, al een paar jaar in de overgang wat zich alleen laat zien in het héél lang weg blijven van de menstruatie. Verder niks, noppes, nada last van.
Kwestie van goed eten misschien; veel groenten, zeker een pond per dag en niet teveel rauw (is slecht voor de Milt, vanuit de TCM gezien), op zijn tijd een stuk puur vlees, goede balans omega-3 omega-6, dus oppassen met al die leuke olietjes en gewoon lekker groenten/vlees braden/stoven in de roomboter of eigen vet, niet teveel granen, en bijna geen aardappelen. O ja, en natuurlijk de nodige noten, een eitje, water (en vooral geen frisdrank of fruitsappen en heel weinig zuivel.).
> Maar daarnaast zijn er zoveel meer basisproducten, waar vegetarisch
> vleesvervanger van wordt gemaakt.
Ik wil helemaal geen vleesvervanger. Ik eet of geen vlees of wel vlees, al die onzin om dat te willen vervangen.
>
> Daarnaast kun je prima zelf vegetarische burgers bereiden van de meest
> uiteenlopende producten en is er een enorm scala aan recepten waar zelfs
> dat niet van toepassing is.
Het is zelden dat ik recepten gebruik. Ik kook met wat ik in huis heb en dat smaakt altijd prima! Vinden mijn huisgenoten ook.
>
> Hoewel ik zeker bepaalde vleesvervangers zeer smakelijk vindt (lekkerder
> dan vlees), gebruik ik het met mate. Maar dat heeft ermee te maken dat het
> ook duur is.
Ik gebruik ze niet! Is het niet duur ook.
Puur is de beste basis. En alles met mate, vooral de "mode" producten. Neem de populaire Goji-bessen; is Chinees gezien een medicijn. En ze worden hier gegeten of het snoepjes zijn. Toch kennen ze de nodige bijwerkingen:
http://mens-en-gezondheid.infonu.nl/gezonde-voeding/112028-goji-bessen-gezondheid-en-bijwerkingen.html Van mij mag iedereen kiezen of hij wel of geen vlees eet, ik ga niemand daarom veroordelen. Als je maar weet wat je eet en waarom je het eet.
Els.
Tell me and I forget. Teach me and I remember.
Involve me and I learn.
(Benjamin Franklin)