Sandra van Bommel schreef op woensdag 2 april 2014, 9:02:

Ik doe bijna niet anders dan ingrediënten lezen wegens een glutenintolerantie
En ik gebruik vrijwel geen producten waar meer in zit dan het pure product en soms wat zout of nog meer soms een conserveermiddel.

Met soja is van alles mis! Het hoort hier helemaal niet thuis. En is ook zo'n product wat een "gezond" imago heeft gekregen. Als je soja gebruikt, doe het dan mate!

Wat de overgang betreft; ik ben 51, al een paar jaar in de overgang wat zich alleen laat zien in het héél lang weg blijven van de menstruatie. Verder niks, noppes, nada last van.
Kwestie van goed eten misschien; veel groenten, zeker een pond per dag en niet teveel rauw (is slecht voor de Milt, vanuit de TCM gezien), op zijn tijd een stuk puur vlees, goede balans omega-3 omega-6, dus oppassen met al die leuke olietjes en gewoon lekker groenten/vlees braden/stoven in de roomboter of eigen vet, niet teveel granen, en bijna geen aardappelen. O ja, en natuurlijk de nodige noten, een eitje, water (en vooral geen frisdrank of fruitsappen en heel weinig zuivel.).


Ik wil helemaal geen vleesvervanger. Ik eet of geen vlees of wel vlees, al die onzin om dat te willen vervangen.

Het is zelden dat ik recepten gebruik. Ik kook met wat ik in huis heb en dat smaakt altijd prima! Vinden mijn huisgenoten ook.

Ik gebruik ze niet! Is het niet duur ook.

Puur is de beste basis. En alles met mate, vooral de "mode" producten. Neem de populaire Goji-bessen; is Chinees gezien een medicijn. En ze worden hier gegeten of het snoepjes zijn. Toch kennen ze de nodige bijwerkingen:
http://mens-en-gezondheid.infonu.nl/gezonde-voeding/112028-goji-bessen-gezondheid-en-bijwerkingen.html

Van mij mag iedereen kiezen of hij wel of geen vlees eet, ik ga niemand daarom veroordelen. Als je maar weet wat je eet en waarom je het eet.

Els.
Tell me and I forget. Teach me and I remember.
Involve me and I learn.
(Benjamin Franklin)

Els Kleverlaan schreef op woensdag 2 april 2014, 17:43:


Precies. Wat een nonsens om net te willen doen alsof.


Helemaal met je eens. Alleen perceptioneel zit dat voor een groot deel fout. Dat was mijn punt. Als je denkt vlees te moeten eten omdat je de combinatie van gebakken vetten met zout en peper lekker vindt, vind ik dat raar. Maar ik besef heel goed dat er even een kwartje moet vallen dit bewust te worden.

Els Kleverlaan schreef op woensdag 2 april 2014, 17:43:
.


En bovenstaand vind ik dus totaal verkeerd. Ik lees het op deze manier . "Van mij mag iedereen kiezen of hij/zij vindt dat dieren mogen lijden zolang ik er voor kies om op zijn tijd( want dat zegt iedereen die gewoon vlees eet) een stukje vlees te eten
Maar ach, zolang een paard niet op stal staat ofzo?
Echt ik begrijp dit totaal niet, hoe kan je dat rijmen of liever gezegd hoe kan iedereen dat rijmen die vlees en zuivel nuttigt en zich zo druk maakt of zijn paard niet op stal staat met ijzers, bitten enz enz.

Jean Mclean schreef op woensdag 2 april 2014, 18:49:


Dat komt omdat ik mensen niet veroordeel, maar ze hoog op probeer bewust te maken.
Ik ken plenty mensen en heb ook vrienden en vriendinnen die hun paarden nog wel op stal zetten en ijzers, bitten, sporen en zwepen gebruiken. Die veroordeel ik niet, ik probeer te laten zien hoe het anders kan.
Jij vindt die slachtdieren zielig, menig ander ziet dat niet of denkt er anders over. Ik veroordeel jou niet, maar die anderen ook niet.
Zoals ik eerder al schreef, voor veel mensen zijn dieren niet wat ze voor jou zijn. Maar dat moet je wel willen zien!

Els.
Tell me and I forget. Teach me and I remember.
Involve me and I learn.
(Benjamin Franklin)

Je hebt gelijk Els, natuurlijk veroordeel ik. Net als er een partij voor de dieren ontstaan is, die opkomt voor de rechten van het dier. De manier waarop er met dieren en hun rechten(geen) wordt omgegaan moet wel veroordeeld worden!
Je kan het ook anders zien, wie vlees eet voelt zich veroordeeld. Als niet vleesetende word ik altijd om een uitleg gevraagd "waarom" en wat ik dan wel eet en of ik dan wel voldoende vitamine naar binnen krijg enz enz. De afkeuring hoef ik niet te geven hoor van het eten van vlees, want natuurlijk weet iedereen hoe de dieren lijden."
Ik vind het ook niet erg om antwoord op de vragen te geven en als ik dan op mijn beurt vraag waarom zij vlees eten is steevast het antwoord dat het lekker is, ze eten bijna geen vlees en tja het is altijd al zo!
Ook ik heb zat kennissen waarvan hun paarden op stal staan. Ze weten hoe ik er over denk maar het maakt ze niets uit. Ik veroordeel ze ook niet, maar tegelijkertijd weten ze dat ik het rot vind voor een paard op stal, en de bitten enz. De groep met paard op stal en op traditionele wijze gehouden is zoveel groter dan de zeg maar paard natuurlijke groep, daar is nog slecht "tegen op te boksen".

Els Kleverlaan schreef op woensdag 2 april 2014, 17:43:


van oorsprong niet van hier, maar het wordt inmiddels wel gewoon gekweekt in zweden hoor. Vast ook in andere landen. Ik doe niet aan images, maar er is niets mis mee.

Dan heb je gewoon geluk, Ik eet zeer gezond, zeer veel groenten en fruit (groenten meestal gewokt), bak meestal gewoon met olijfolie... dus geen modedingetje, een vrijwel geen granen en aardappelen, geen zoet, geen fris, geen voorbewerkte zooi/kant en klaar, de nodige noten, af en toe eitje van eigen kip, genoeg water... maar zeer zelden zuivel, geen dierlijk vet en geen vlees nee.

Je bent heel stellig in de dingen die volgens jou gezond zijn, maar ik kan je verzekeren dat van vlees ook de nodige onderzoeken bestaan die aangeven dat het niet gezond is.
(net als van ieder voedingsmiddel, maar van vlees dan toch weer net iets meer)

Ik heb wel wat problemen met de overgang. Maar die waren aanmerkelijk groter in de beginfase toen ik wel nog vlees at.

Jij mag van mij best vlees eten hoor; doet mijn echtgenoot ook en mijn zoon soms. Beslis ik niet over. Maar om nu te beweren dat het zo ongezond is en al het andere rommel..... Mwaah.... nee.

e m kraak schreef op woensdag 2 april 2014, 13:43:

En daar ben ik het dan helemaal mee eens! Witloof uit de winkel is niet te vreten, of het nu waterwitloof is (al helemaal degoutant) of de zgn. biologische witloof.
Eind december is onze witloof meestal klaar, en eten we dat hier 3x weer tot het allemaal op is, en nu is het weer wachten tot het einde van het jaar. Een moment om naar uit te kijken: de eerste witloof van het seizoen.

Hetzelfde geldt voor tomaten trouwens: nu rauwe tomaten eten uit de winkel, bah. De plantjes beginnen nu zo stilaan uit te komen... Laat de zomer maar komen.
En ik heb dat ook in mindere mate met wortelen, prei, selder. Ik heb heel blij dat ik al die dingen niet moet kopen.

Ik ben gestopt met biefstuk te eten hier omdat ik enkele jaren geleden in Z-Afrika steak heb gegeten, gewoon gegrild, met wat zout en peper inderdaad, maar het sausje dat er bij was heb ik aan de kant laten staan (zat gelukkig in een apart potje), ook de frieten. Gewoon het vlees opgegeten omdat ik dat zo lekker vond. En die koeien, die lopen hun hele leven tot aan de slacht op 100-den hectaren grasland, die blinken als een spiegel en hebben geen diarree zoals de koeien hier. En ja ik kan er mee leven als die dieren zo geleefd hebben en dan gebruikt worden voor de slacht.
De opmerking: yes we have some batteries (batterijboerderijen), but that meat is only for export, we don't eat it, it's not good meat... is me toen wel bij gebleven...

Rare wereld blijft het.

Sandra van Bommel schreef op donderdag 3 april 2014, 8:20:


Ach Sandra,
Er zijn nieuwe geluiden dat soya een negatief effect heeft op de stofwisseling, en vooral op de productie van endorfinen. Zie:

http://www.natuurdietisten.nl/news_article.php?cod=389

http://exorfinen-analyse.nl/exorfinen/

http://www.dieetcare.nl/news_article.php?cod=546

Ik denk dat Els daar op doelt..