vagebond schreef op vrijdag 28 november 2014, 14:02:


Bij verouderen van brood zou een groot deel van het zetmeel worden omgezet naar resistant starch. Mensen kunnen het dan moeilijker verteren, waardoor er minder suikers vrij komen dan bij vers brood. Resistant starch is voor de spijsvertering vergelijkbaar met vezels. (Ik heb daar ooit eens een hele studie over gelezen, maar ben de link kwijt.)
Ook zetmeel uit aardappels en pasta verandert in resistant starch als je ze na koken af laat koelen. Warm je ze dan weer op, wordt het weer gewoon zetmeel.
Oud brood en koude gekookte aardappels en pasta doen de bloedglucose daardoor veel minder snel stijgen dan vers brood of warme gekookte aardappels en pasta.

Els.
Tell me and I forget. Teach me and I remember.
Involve me and I learn.
(Benjamin Franklin)

e m kraak schreef op vrijdag 28 november 2014, 17:31:


Inderdaad een heel verschil om te bekappen, maar er wordt hier specifiek om foto's gevraagd.

Els Kleverlaan schreef op vrijdag 28 november 2014, 22:42:


http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1541-4337.2003.tb00011.x/abstract

volgens het onderzoek wordt brood hard doordat amylopectine structuur verandert waarbij watermoleculen worden gebruikt. Die watermoleculen worden uit de eiwitstructuur van de gluten gehaald waardoor de glutenstructuur van brood verandert.

resistent starch in voedsel wordt gevormd als de moleculen zich herschikken en van gelatine achtige toestand naar vaste toestand overgaan bij afkoeling. Dat heet retrogradatie. Daarbij komt water vrij. Het berust op een chemisch proces wat je ook ziet bij bv het stollen van bloed en bij maken van popcorn wordt de schil van mais door hitte snel hard en door de omzetting in de korrel waarbij water vrij komt explodeert de korrel.

Hoi,

seniores priores bevat volgens mij geen maïsmeel. Waarom zei de dierenarts nu precies dat het slecht was ?
300 ml olie toevoegen is best veel hoor. Misschien is een paar keer een scheutje olie of telkens wat gekookt lijnzaad beter.
Grasbrok kan de sp wel helemaal vervangen. Je zou ook nog los bietenpulp mee kunnen mengen, daarin zit pectine en vezels. Allebei goed dus voor een paard. Wat zemelen erbij voor de betere verhouding calcium : fosfor. Een ook HAB of HAP brok kan, dat is haverafvalbrok, gemaakt van het kaf van haver. Bevat niet zoveel energie, maar is wel buikvulling. Is ook een goede combi met de pulp.
Maar sp is dan wel veel gemakkelijker natuurlijk.

Ragebol schreef op donderdag 27 november 2014, 12:14:

Als ik me goed herinner is 300 ml zo'n beetje maximaal wat een paard hebben mag.

Waar je aan moet denken als je in die grote hoeveelheden olie zou gaan geven is dat je dan ook extra vitamine E erbij moet doen.

We hebben een Paint Horse van 12 jaar. Zelf hebben we hem nu 2 jaar.
Sinds vorige week zondag vertoont hij vreemd gedrag, hij schrikt overal van als je met hem naar buiten gaat en is helemaal bezweet. In de bak is niks aan de hand en luistert hij goed.
Buitenritten zijn ook nooit een probleem voor hem geweest tot vorige week zondag. Had de dag van te voren nog nergens problemen mee.
Vandaag een poging gedaan om de straat op en neer te stappen, maar dan schrikt hij nog van een auto die geparkeerd staat en waar hij normaal dagelijks langsloopt.
We hebben ook geprobeerd met hem te wandelen, maar dan vertoont hij hetzelfde schrikkerige gedrag. Hij komt met alle vier de benen van de grond en begint dan rondjes te draaien.
We weten niet meer wat we moeten doen . Is er misschien iemand die ons raadt kan geven.

Mariss schreef op zaterdag 29 november 2014, 14:07:


op internet is de smaenstelling van dit produkt niet te vinden, dat is al genoeg reden om het niet te geven.

Ik heb onlangs een 4 jarig kwpn paard gekocht. Hij is nogal slank en hij maakt proppen van gras en hooiven spuugt het uit. Overal liggen de proppen, echt veel. Ik heb er al een tandarts bij gehad, zij zei dat hij heel slecht aan het wisselen is. Het is een rommeltje in zijn mond waardoor hij niet goed kan kauwen.
Nu wil ik hem gaan bijvoeren omdat hij echt te mager is en op onbeperkt hooi en stripbegrazing niet dikker wordt. Ik ben ook bang dat hij zichzelf niet goed warm kan gaan houden op deze manier maar ik wil liever geen deken gaan gebruiken. Hij is niet geschoren en staat hier 24/7 buiten met schuilstal.

Wat kan ik hem het beste gaan bijvoeren zonder zijn darmflora te verzieken? Hij krijgt al Formula4Feet. Ik wil ook graag een keer beginnen met hem zadelmak te makem dus hij heeft echt energie nodig.

kijk eens naar zijn ogen,is hij soms half blind?

laat hem aan dikke wilgentakken bijten of geef hem elsentakken!

laat hem aan dikke wilgentakken bijten of geef hem elsentakken!

Stitchie schreef op zaterdag 29 november 2014, 18:36:

Shot in the dark....
Ander hooi voeren, nu, meteen. Niet een ander pak uit dezelfde partij maar helemaal ander hooi, andere partij, van andere plek afkomstig.
Als dat helpt in de loop van deze week leg ik het achteraf wel uit en kun je je hooi beter weggooien/vervangen.

We hebben vandaag naar zijn ogen gekeken, maar ons is niks opgevallen. Moeten we opiets speciaals letten?

We hebben vandaag naar zijn ogen gekeken, maar ons is niks opgevallen. Moeten we opiets speciaals letten?

Hij staat op een pensionstalling. De eigenaar van de stalling heeft het hooi van eigen land. Overige paarden die er staan hebben nergens last van.