Frans Veldman schreef op donderdag 10 december 2009, 16:48:


Plantaardige vetten is prima lees ik telkens, en dan blijft er genoeg heerlijks over om te eten vind ik. Rauwe groentes maak ik smakelijk door een bord op sieren met verschillende smaken, bijv. paar plakjes tomaat, reepjes paprika, enkele knoflook olijven, reepjes wortel en champignons. Daarnaast komt dan de moot zalm en het bord verder opgevuld met een gemengde salade, waarvan er nog meer is op tafel. Die gemengde salade kan een basis hebben van allerlei groentes, bijv. chinese kool. Verder zit daar meestal ui in, knoflook, olijfolie, pompoenpitten en zonnebloempitten, japanse sojasaus, azijn en kruiden. Als mijn disgenoten dan aan een stampot zitten dan kijken ze wel jaloers ja. Smiddags heb ik ook een soort stampot, maar dan van rauwe groentes met ongebrande pinda's, ik eet zelden sla trouwens, dat is net water

Frans dat mega onderzoek in China heb je daar een vluchtige indruk van of echt bestudeerd? Als de vors hogere sterfte cijfers aan kanker van de vleeseters daar, vooral op hoge leeftijd voorkomt. En de gezondheid daarvoor beter is dan de planteneters die op een andere wijze aan hun einde komen. Dan heb je een punt, anders niet, ik ken het onderzoek nog te slecht om dit te beoordelen.

Pien, patat nee nooit geen behoefte aan. Wel rozijnen en andere zoetigheden. En daarvan moet ik nu weer afkicken. Voor warme pantoffels zijn mijn voeten te warm, beneden de 5 graden buiten in de nattigheid doe ik wel graag mijn teenslippers aan of warmer met veel wind

Groet, Michiel

sandratien2 schreef op donderdag 10 december 2009, 21:29:


Streekgebonden is me iets te beperkt in voedselkeuze. De producten die dichtbij beschikbaar zijn zijn wel beter van kwaliteit en versheid en prijs. Toch zou ik de tomaten in de winter niet graag missen. Plantaardig vet is er niet zoveel in een smakelijke vorm, vandaar de avocado en olijfolie. Hoeveel soorten noten kun je hier oogsten? Ik gebruik een mix van amandelen, hazelnoten, paranoten, cashewnoten, walnoten en pecannoten. Overigens als ik van mijn zoet verslaving af ben, neem ik toch wel weer appel en sinaasappel met mate erbij. Maar geen zoetere vruchten of (al snel heel veel) rozijnen.

Groet, Michiel

Michiel schreef op vrijdag 11 december 2009, 11:40:


Waarom leef je op een dieet van onverhit voedsel, is dat omdat ik stelde dat dat waarschijnlijk dichter bij de natuur staat?

sandratien2 schreef op vrijdag 11 december 2009, 13:46:


Is dat zoals ik stelde, bedoel ik.

Michiel schreef op vrijdag 11 december 2009, 11:40:


Hmm, dat streek eigen kan je ook wat ruimer nemen als "rond om Zwolle"
Maar ook Seizoen gebonden, is belangrijk.
Wij noordeuropezen, hebben niet zoveel met zuideuropees voedsel, laat staan van rond de evenaar en in de winter heeft het weinig nut om zomer voedsel te eten.
Vitaminen en mineralen komen niet overeen met de noden van de jaargetijden in je leefklimaat.
Dit even, om het ingewikkeld te maken
Nils en Olly

Wil schreef op donderdag 10 december 2009, 22:07:


Oh, en als we dan toch bezig zijn, loopt er nog een ellendig topic bij de blauwe buren....

http://www.bokt.nl/forums/viewtopic.php?f=1&t=1209691

ditmaal spaanse veulens....

om nog maar te zwijgen over Yin groentes in de winter eten.

Nils Vellinga schreef op vrijdag 11 december 2009, 23:41:


Eigenlijk bedoelde ik met streekgebonden ook seizoensgebonden producten. Ik ging er helemaal van uit dat als je de spruitjes in de winter van het land afhaalt je die ook in de winter eet. Jij verwoordt het net even iets beter.

Wil schreef op zaterdag 12 december 2009, 0:28:


Triest , en oh wat snap ik die TS goed!!!
Maar ze mag wel oppassen dat het haar niet boven het hoofd stijgt.

Gr Esther

Wil schreef op zaterdag 12 december 2009, 0:28:


Zeker een ellendig topic bij de blauwen. Maar waar ik altijd zo vreselijk opstandig van word, is dat er vervolgens bladzijden "ach" en "wee" geschreeuwd wordt, terwijl het echte handelen uitblijft! Iedereen rolt over elkaar heen met een mening of een hartverscheurend commentaar ... en daar blijft het dan weer bij. Ook daar word ik pas bien van!

twijfel ajb geen seconde aan jouw coaching!

het gaat niet alleen om het paard maar eerst en vooral wie ermee omgaat

kan je ze met rust laten
kan je je eigen sores thuis laten

al dat soort dingen zijn erg belangrijk

het is hetzelfde als met kinderen
zit je als ouder niet goed in je vel dan zal je dat aan de kinderen kunnen zien

en je kan ook niet zomaar iedereen aan je paard laten komen

ik heb NLP gedaan en ik heb ontdekt dat er heel veel mensen zijn die denken dat ze iets niet kunnen en die denken vanuit hetgeen ze niet hebben en juist in datgene wat ze niet hebben hun energie gaan steken

sommigen op dit forum geloven enkel in hetgeen ze zelf schrijven en dat is jammer want ook daar steken zij energie in wat er niet is

moest ik vantevoren veel meer geleerd hebben als beginner, was mij dit ongeluk nooit overkomen maar je wordt er op alle gangbare maneges maar meteen opgezet, en bijna meteen het liefst een buitenrit... want dan leer je het het beste...

meisjes van 17 die stage lopen en lesgeven, ze zijn zelf nog kind zonder levenservaring

ik vind je een goed initiatief hebben

succes met je coaching-doelen!

Nils Vellinga schreef op vrijdag 11 december 2009, 23:41:


Dan leg je wel een heeeel groot gewicht aan zomer/winter aanpassing van ons lijf. Ik zie daar geen reden toe, de mens met zijn lijf en zijn fysieke behoeftes worden amper beinvloed door zomer/winter verschillen. Wel iets maar ook niet meer dan dat. En zelfs dat iets is nog moeilijk hard te maken, het meer de theorie die dit van belang kan achten.
Economisch gezien is dichterbij wat verstandiger, geen uitstoot bij vervoerskosten, dát is wel een punt van belang.

Onverhit eten staat dichter bij de natuur, mooi uit gedrukt!
Ik eet rauw, ook omwille van een theorie, en dat is mijn experiment. Ooit begonnen daarmee door info over "instinctief eten". Argumenten die ik daar vond zijn oa. dat wij mensen 10 miljoen jaar bestaan en pas de laatste 10 duizend jaar verhit zijn gaan eten. Ons lichaam is dus gevolueerd met rauw eten en die 10 duizend jaar heeft daar weinig aan kunnen veranderen. Er zijn aanwijzingen (ik ken de bewijzen niet) dat de grote en gezondheid van mensen door die overgang 10 duizend jaar geleden, toen de landbouw in zwang kwam, flink achteruit ging. De normale leeftijdsduur van mensen zou 120 jaar zijn en dat kelderde naar 40 als gevolg van gekookt eten. 10 duizend jaar doen we er nu al over om dit weer op te kunnen schroeven naar 80 jaar. Ik zeg niet dat dit allemaal waar is, ik blijf liever open voor alle mogelijkheden en ga verder met mijn experiment. Verder werd er beschreven dat alleen mensen gekookt eten en dieren niet, waarom aan die extreme uitzondering vast blijven houden? En dan eten verhitten en onder een microscoop zien wat er van de cel structuur is overgebleven, eet smakelijk, dat wil je niet weten noch eten, als je dit vergelijkt met de mooie beelden van onverhit voedsel. Het is enkel cultuur dat we eten verhitten, verder is er geen enkel reden waarom we dit zouden doen. Hoogstens zijn we dusdanig verzwakt met voedsel kunnen verteren dat de overschakeling even wennen is, meer niet. En wees niet bang, er is nog niemand die ik ken die op grond van mijn info dit ook geprobeerd heeft, prima ook goed, bekeringsdrift heb ik allang niet meer hier in. Tis dat je er na vraagt en dan mag je alles weten.

Groet, Michiel

Michiel schreef op zaterdag 12 december 2009, 11:14:


Ik heb een tijdje terug een heel interessant experiment gezien met mensen die allemaal verschillende, vrij erge, gezondheidsklachten hadden. Ze hadden die groep een tijd op een dieet gezet dat normaal aan gorrila's in de dierentuin wordt gevoerd. De resultaten waren opmerkelijk. Ondanks de verschillende gezondheidsklachten verbeterde de gezondheid van elke persoon die meedeed. Als je overigens op zo'n dieet wilt leven betekent dat dat je de hele dag door moet eten om alles binnen te krijgen dat je nodig hebt, in onze huidige maatschappij dus niet doenlijk. Krijg je ruzie met je baas.

Wat mij opvalt als je naar de mensheid kijkt is dat elke bevolkingsgroep een vorm van verhitten en berijden van eten heeft. Zelfs de aboriginals in Australië die enorm primitief (vanuit onze optiek dan) leefden, roosterden hun vlees. Er zit ook wel een voordeel aan om je eten te verhitten. Zo kun je soorten die je normaal niet kunt eten wel eten omdat hij verhit is. Bijvoorbeeld aardappelen en bonen. En je dood er parasieten en ziekteverwekkers mee in vlees en vis. Ik ben dol op rauwe vis en vlees. Maar omdat ik weet dat er verschrikkelijk veel parasieten inzitten verhit ik het toch. Maar mijn biefstuk moet nog wel lekker rood zijn van binnen. Mijn mannen eten het zo niet. Maar ja, zoute haring, koud gerookte zalm, lekker hoor. Die blijven rauw.