Michiel schreef op zaterdag 12 december 2009, 11:14:


Ik heb een tijdje terug een heel interessant experiment gezien met mensen die allemaal verschillende, vrij erge, gezondheidsklachten hadden. Ze hadden die groep een tijd op een dieet gezet dat normaal aan gorrila's in de dierentuin wordt gevoerd. De resultaten waren opmerkelijk. Ondanks de verschillende gezondheidsklachten verbeterde de gezondheid van elke persoon die meedeed. Als je overigens op zo'n dieet wilt leven betekent dat dat je de hele dag door moet eten om alles binnen te krijgen dat je nodig hebt, in onze huidige maatschappij dus niet doenlijk. Krijg je ruzie met je baas.

Wat mij opvalt als je naar de mensheid kijkt is dat elke bevolkingsgroep een vorm van verhitten en berijden van eten heeft. Zelfs de aboriginals in Australië die enorm primitief (vanuit onze optiek dan) leefden, roosterden hun vlees. Er zit ook wel een voordeel aan om je eten te verhitten. Zo kun je soorten die je normaal niet kunt eten wel eten omdat hij verhit is. Bijvoorbeeld aardappelen en bonen. En je dood er parasieten en ziekteverwekkers mee in vlees en vis. Ik ben dol op rauwe vis en vlees. Maar omdat ik weet dat er verschrikkelijk veel parasieten inzitten verhit ik het toch. Maar mijn biefstuk moet nog wel lekker rood zijn van binnen. Mijn mannen eten het zo niet. Maar ja, zoute haring, koud gerookte zalm, lekker hoor. Die blijven rauw.