*Wat is Atkins* :
de beschrijving van fases in het Atkins dieet, hoeveel koolhydraten je dan mag, etc:
http://www.atkinsdieet.nl/

Tabellen, van een product opzoeken hoeveel koolhydraten, suiker en andere zaken er in zitten: http://www.voedingswaardetabel.nl/

Dieetshop, waar ze o.a. ketose sticks verkopen
en allerlei low carb alternatieven voor brood, "snoep", bindmiddel voor sauzen en zo:
http://www.dieetwebshop.nl/shop/

Atkins recepten:
te veel om op te noemen, zie google http://www.google.nl/search?hl=nl&rlz=1G1GGLQ_NLNL315&q=atkins+recepten&btnG=Zoeken&meta=&aq=f&oq=

*over Cholesterol* :
http://www.voedingswaardetabel.nl/watiswat/cholesterol/

pas op voor Transvetten (erg ongezond):
hierover is heel veel info te vinden op het net. Deze link is nmm een goede om mee te beginnen, als je meer wilt weten:
http://forum.www.trosradar.nl/viewtopic.php?f=44&t=34054

Karen Koomans schreef op zaterdag 13 februari 2010, 21:45:


Avondeten vind ik idd ook het gemakkelijkste. Ontbijt en lunch is ook simpel, maar kost meer tijd en is ingewikkelder dan een boterham met kaas

Ikzelf eet wel gewoon brood, grof volkoren of waldkorn van de bakker, of zelfgebakken. Ik wil dat niet laten en hoef dat gelukkig ook niet. Maar, ik eet eigenlijk liever warm dus meestal maak ik teveel voor het avondeten, dan kan ik dat de volgende dag als lunch nemen. Dat is voor jou misschien ook een idee? Gemakkelijke oplossing...

Frans nam in het begin als ontbijt brinta van ongeklopte slagroom met gebroken lijnzaad (in de keukenmachine malen). Even in de magnetron en voila, klaar is kees. Persoonlijk of je het lekker of om te kotsen vindt Ik lust het wel, Frans ook, en het vult bijzonder goed.

Nu neemt Frans al heel lang (denk nu dik anderhalf jaar ofzo) bijna iedere ochtend twee eieren (ik hoop dat onze kipjes weer gauw gaan leggen), bacon, kaas en ham als ontbijt. Als ik het voor hem maak gooi ik er tomaat en sla overheen, lijkt me veel gezonder ivm vezels. Hij moet bijna weer naar de keuring voor zijn brevet (hij moet vaker dan ik want hij is ouder, gna gna), dan zullen we wel zien of het cholesterol nog steeds laag is...

Verder kun je ook gewoon voor de lunch champignons bakken en feta en sla erbij doen. Simpel, vullend en lekker.

Plankje met verschillende dingen: Zalmrolletjes met roomkaas, kaas met mosterd, rauwe groentes, etc

Oh, gevulde portabella's is ook jammie.

Gewoon een heleboel salade wassen en klaarmaken en in de koelkast zetten en dan voor je lunch een hand eruit nemen, en verder aanmaken met een vooraf in grote hoeveelheid gemaakte dressing, en vullende of gezonde dingen toevoegen zoals artisjok, kaas waar je van houdt en wat je verder maar lekker vindt. Een uitgebreide salade kan heel snel te bereiden (en gemakkeljk mee te nemen) zijn als je het eens per week voorbereidt.

Iemand hier (van de draver Niek) had laatst nog een leuk recept voor low-carb 'pannenkoekjes', dat leek me ook wel wat.

Ach, er is zoveel mogelijk eigenlijk
--
Ilona

joop schreef op zaterdag 13 februari 2010, 18:15:


Evora..... prachtig antiek stadje, vól schoonheid.
Hou je er wél rekening mee dat het 's zomers daar gemakkelijk 45 graden wordt?
1 van de heetste plekken van Europa..... Daar doe je je paarden geen plezier mee!

Wij zijn daar weleens 's morgens vroeg van de markt gevlucht... was echt géén doen.
Voor grasland zul je ook dik moeten betalen, zomerbevloeiing of beregening is een groot probleem. Kun je niet beregenen, gaat alles gewoon dood.
Nee, hier is het nooit té heet. We kunnen de 40 graden wel halen, maar zitten vlak onder de kust. Dus het voelt al nooit aan zoals in NL 40 graden zou doen.
Luchtvochtigheid is een stuk lager, en altijd een verkoelende oceaanbries.
Die 40 graden, is altijd maar een paar dagen. In huis wordt het never nooit zo heet.
Kwestie van timen met ramen open... later blinden sluiten.
's nachts koelt het altijd aangenaam af. Paarden hebben wél behoefte aan een schaduwrijke inloopstal.... voor de zon. Niet voor de kou of regen.

Joop, wat moet je dan in vredesnaam met 25 hectare?? Voor 4 paarden?
Als je geen grasland wilt, is het allemaal keienleem he? Spaar dat geld voor die overbodige hectares uit.... en je kunt jarenlang goed hooi kopen.
Hier staat op bijna 8 hectare nog niet voldoende groen om ze van te kunnen voeden.
En het is nu regentijd..... 4 hec. hebben we afgesloten, in de (ijdele?) hoop dat dit nog groen kan worden... zodat ze nog een paar dagen extra groen hebben...
Wat ik zelf vaak doe is de moeite nemen om voor onze 2 gras te snijden.
Kleine moeite.... 2 kilo per dag per paard... en dat is Yummie voor ze!
Het is hier ook vrij normaal om je paard ergens aan een stick vastgebonden (nee, dat doe ik dus niet) te parkeren, zodat ze dat plaatselijke groen op kunnen vreten.

Portugal en bouwvergunningen..... LOL. Heb je nog 2 jaar?
Houten huis zal ik je niet aanbevelen. Goh, ik ben het helemaal niet met je eens vandaag he?? Maar ben wel stapeldol op houten huizen, oh ja!
De weersomstandigheden zijn té extreem wisselend.
Hout houdt het niet! Verf barst eraf.... lak splintert aan flarden... olie is leuk maar het 'weer' trekt erin.... en het blijft werken! Je kunt geen ene leiding definitief bevestigen, alles moet flexibel. Onze blokhut kan 6 cm. stijgen in de winterperiode.... en in de zomer weer krimpen! De dakankers hebben 10 cm speling... )
Liefhebbende echtgenoot heeft ALLES flexibel bevestigt.... en maar goed ook!

Stof tot nadenken.....

Groet,

Wil.

joop schreef op zaterdag 13 februari 2010, 18:56:


Makkie is het niet. Ook Portugal kent uiteraard nadelen.
De bureaucratie, en het schijnbaar niet op afspraak kunnen werken van b.v. geneesheren, lijkt eerder normaal dan uitzondering.
Portugezen hebben wel een gemakkelijke mentaliteit. Komt 't vandaag niet... dan morgen. Misschien. Ze zijn vriendelijk, non-agressief en eenvoudig.
Althans: hier op het platteland. Dus een overwegend traditionele boerenbevolking.
In Lissabon vind je daar helemaal niets van terug. Zou net zo goed een andere metropool kunnen wezen, alleen is het in Lissabon vergeleken met b.v. A'dam, heerlijk 'rustig'. Geen file's, geen stress.
Zon, zee.... een stulpje. Voor wie werkelijk wil kan het allemaal werkelijkheid worden.
Kwestie van geduld en goed zoeken voordat je iets besluit.

nee.......

Ik wil heel graag TREC gaan starten.

Poownie heeft een tijdje stilgestaan, dus nu weer rustig opbouwen, en dan zien w wel waar we wanneer uitkomen.
Thuis kan ik langzaam galopperen en ook wel snel stappen, PTV-dingen doe ik juist erg graag, zoek ik hier altijd op.
Ja, ik heb de vrijwilliger uitgehangen (Dirksland), gegroomed ('t Gooi) en wil nu wel graag zelf starten, het lijkt me echt helemaal iets voor mij!!

Ik wil ook graag in equipe starten met een vriendin, ik kan met haar ook zo heerlijk buitenrijden en 'klooien'. Niet gek, pony is een volle zus van de mijne!

Oeh, het begint al te kriebelen!

Karen Koomans schreef op zaterdag 13 februari 2010, 13:02:



Heb jij nou nooit gigantisch trek in dropspekken, een berg pasta of een zak chips ofzo?

Maar Anja, jij kunt wel ontzettend trots zijn op jezelf!

Je hebt gewoon doorgezet, en je hebt toch ook wel jouw ding gevonden.

Ik vind je in elk geval heel erg stoer!
(En ja, fijne les is lastig te vinden, oprechte mensen zijn sowieso erg lastig in de paardenwereld te vinden, vrees ik...)

Ilona Kooistra schreef op zaterdag 13 februari 2010, 15:31:


Ik ben helemaal niet zo thuis in de diëten/Atkins-dinges maar boemboe is ook erg lekker (en makkelijk!) bij je groenten/wraps!

joop schreef op zaterdag 13 februari 2010, 18:20:

(mijn man is een echte koukleum)

Ik lees hier toch best regelmatig mee (al voordat ik me registreerde) maar is schuilt er achter de nick Joop een vrouw?
(Of zijn jullie twee mannen samen?)

Cindy Helms schreef op zaterdag 13 februari 2010, 18:27:


Ik heb juist het idee dat als ik in Belgie ben, het leven daar al langzamer gaat dan hier in de Randstad?
(Denk aan etenstijden enzo...)

joop schreef op zaterdag 13 februari 2010, 18:56:


Niet kiezen is ook een keuze, denk ik zelf, maar een hoop mensen zijn zich daar niet van bewust. :)

Merel Stoffers schreef op zondag 14 februari 2010, 1:13:


Hihi. Nouwww, niet in snoep, ik ben nooit een liefhebber van zoete koekjes, snoepjes, chocola etc. geweest. Chips, pasta, jaaaa heerlijk. Maar nu ja, ik wil 10 kilo afvallen, en ik hoop dat ik me door dit nieuwe dieet wat energieker ga voelen. Dus in de eerste weken van dit dieet voor mij geen chips en geen pasta. Gelukkig wel zat dingen die ik óók heel lekker vindt. Ik ben een enorme kaas freak, bijvoorbeeld.

En over een tijdje mag ik heus wel weer af en toe pasta. Als dit dieet ertoe leidt dat ik die kilo's kwijt raak, ik gezonder eet dan ik nu doe en voorál als ik me daardoor beter VOEL - dan heb ik dat er zondermeer voor over. Of ik me inderdaad beter (energieker) zal voelen over een tijdje, dat zal nog moeten blijken. Maar omdat dat voor mij heel belangrijk is, geef ik het gráág een kans!


Karen

Tsja, ik hoor hier iedereen zo gedisciplineerd en 'zakelijk' over eten schrijven...

Dat ik me dat dus echt afvroeg...

Als het echt een issue, belangrijk iets voor je is, dan vindt ik het wel logisch hoor, was gewoon even benieuwd. :)

Oeh, vergeet ik weer een stukje te quoten...