Martina schreef op zondag 14 februari 2010, 18:26:
> Als je zo op een dag opschrijft wat je allemaal eet en wat er aan carbs in
> zit gaat dat best wel vlug naar mijn idee. Onbeperkt vet en eiwit eten is
> best moeilijk. Als je tenminste niet hele dagen van vlees en kaas wil
> leven (ik hou niet van vis). Neem je een flinke bak kwark (260gr) en wat
> slagroom (150ml) als ontbijt omdat je honger hebt, heb je al 7,5+ 4,5 = 12
> gram aan carbs binnen.
Klopt, ik sta er ook van te kijken hoeveel KH je dus - voorheen ongemerkt - binnen krijgt op een dag. Nu is er wel een groot verschil tussen langzame en snelle koolhydraten; ik weet van nog lang niet alle producten uit m'n hoofd in welke mate de kh die erin zitten slecht zijn. Kwark en slagroom bijv. Ik heb het net opgezocht en zie dat de kh in die producten suikers zijn
. Slechte kh dus.
Als je eenmaal in ketose bent en zéker als je daarnaast ook je streefgewicht hebt, lijkt het me geen probleem om regelmatig kwark met slagroom te eten (hoewel, 260 gram plus 150 gr room lijkt me voor 1 persoon als ontbijt wel véél (?)). Maar als je net begint en dus nog niet in ketose bent, dan zou ik dat niet eten.
Kaas en eieren dus als ontbijt
en als lunch een flinke hoeveelheid gemengde salade, met bijv. kip erdoor, of een lekkere roomkaas?
> Flinke scheut slagroom in je koffie is al 0,9 gram
> carb. Bolletje mozarella = 1,9 carb. 2 eieren 0,6gr. Etc. Ik wilde de 1e
> paar dagen ff close to zero carb gaan doen, maar dat valt me flink tegen.
> De kaas en het vlees komt me m'n st.ot uit
> 200 gram aan aan champies weglaten maakt dat ook niet zo veel meer uit...
> toch?
De KH in mozarella en in eieren zijn géén (snelle) suikers, volgens de tabellen op voedingswaardetabel.nl. Dus die zou ik maar voor de helft meetellen.
200 gr champies = 0,6 gr KH waarvan 0,4 suiker. Dat maakt inderdaad niet veel uit en ze zijn wel érg lekker...!
'k zit nu aan de geitenkaas; ik wist niet of ik dat lekker zou vinden maar mjah, bevalt me wel geloof ik
! Wel een heel uitgesproken smaak, beetje wennen... Glaasje rode wijn d'r bij zou lekker zijn, heb ik niet in huis
grts
,
Karen
De kroeg
