Martina schreef op maandag 15 februari 2010, 12:46:
>> Komt er niet als je niet terug gaat naar bijna nul koolhydraten. Of dat
>> erg is, daar zijn de meningen over verdeeld.
> Ehm, wat is dan bijna nul kh? < 20? Dus je hoeft niet in de ketosefase te
> komen om af te vallen dan?
Ik heb het idee dat het sneller gaat als je eerst in ketose bent geweest. Daarna blijf je afvallen, ook als je al weer wat meer koolhydraten eet.
Maar ook zonder ketose is het gezonder om zo min mogelijk koolhydraten te consumeren. De reden waarom we te dik worden is dat we teveel koolhydraten consumeren, wat zorgt voor een overmatige insulineproductie, schommelingen in je bloedsuikerspiegel wat je een hongergevoel geeft waardoor je meer gaat eten, enzovoorts.
Haal je energie uit vetten, en zo min mogelijk uit koolhydraten, en je krijgt vanzelf minder honger, gaat minder eten, en je lichaamsgewicht normaliseert.
Er zijn onderzoeken gedaan naar Atkins-dieten, en daaruit bleek dat mensen die dit dieet volgen niet zo zeer afvielen vanwege dat ketose verhaal, maar domweg omdat ze minder calorieen aten dan andere mensen (ook al dachten ze van niet). Met vetrijke en eiwitrijke producten zit je sneller "vol", je bloedsuiker jojoot minder waardoor je minder trek hebt in tussendoortjes, je lichaam is gewend om vet als energiebron te gebruiken en maakt met minder weerstand gebruik van lichaamsvetten als dat even beter uitkomt, enzovoorts.
Eenmaal omgeschakeld is dat ketoseverhaal niet belangrijk meer, en is het zelfs ook niet meer zo heel belangrijk hoeveel koolhydraten je eet.
Tot het moment waarop je het weer te dol maakt met koolhydraten, je lichaam zich weer gaat concentreren op het aanwenden van koolhydraten als primaire energiebron, je suikergehalte weer gaat jojo-en, etc. Dit kun je best goed merken, je krijgt weer trek in tussendoortjes, en is (bij mij althans) na korte tijd een reden om te zeggen "dit wil ik niet" waarna ik dus weer stop met pizza's, brood, aardappelen, enzovoorts die vanwege allerlei "redenen" (vakantie enzo) het menu waren binnengeslopen.
Frans
De kroeg
