Jean Mclean schreef op maandag 31 maart 2014, 16:41:

[knip]

Het verbaast mij helemaal niet!
Mensen zijn verslingerd aan vlees eten omdat ze denken dat het wél lekker is.
Piet is toch niet de allerdomste, dacht ik, maar toch was dat ook zijn argument: " je gaat over één punt heen en dat is dat mensen het lekker vinden... ik ook" in Nr:266085 .
Ik denk dat de meeste mensen zich niet realiseren dat vlees niet lekker is en dat je de trucs die je gebruikt om vlees lekker te maken precies hetzelfde kunt toepassen om andere dingen lekker te maken.

Ik ben zoals al eerder vermeld tegen de huidige vormen van bio-industriële productie vanwege een waslijst aan keihard onderbouwbare bezwaren én alternatieve mogelijkheden, niet principieel tegen vlees eten. Dat hoeft ook niet, want vlees is toch al niet lekker!

e m kraak schreef op woensdag 2 april 2014, 1:22:


Haha, al wás ik de allerdomste... Ik heb toch een mening. En die mening is dat ik een goed stuk vlees buitengewoon lekker vind. Ook al móet het verbouwd worden tot speklap, schouderkarbonaadje, verse worst of t-bone, via een uitje, knoflook, kerrie, gember, beetje zout, peper of sambal. Maar voor mij hoeft het helemaal geen vlees te zijn. Zo gauw ik bonen kan laten smaken als een sateetje rijg ik die op een stokje.. Tot dan blijf ik vlees verbouwen.

Piet

Elke dag één keer de rasp heen en weer halen

is óók bekappen

Merel Stoffers schreef op dinsdag 1 april 2014, 22:23:


Ik heb in elk geval de site die hier genoemd werd genoteerd
Ik ben nog aan het evolueren hé van een kind dat geen groenten wilde eten tot een groente-eter..! Heb je een leven voor nodig..ik word vást 100! :) bedankt in elk geval Merel .. alle recepten moeten wel simpeler dan simpel zijn.. net als de paard leer oefeningen

Myriam

Piet vegetarische sate is er allang, zelfs in de supermarkt!

Jean Mclean schreef op woensdag 2 april 2014, 7:52:


Die is zelfs superlekker. Vind hem zelf lekkerder dan de echte. Malser. Helaas hebben ze hem hier in zweden niet, maar ik maak hem gewoon zelf.

Er zijn enorm veel heerlijke vegetarische en vegan recepten. Als je gaat googlen of naar you tube gaat (ook meester koks maken het) kom je echt enorm veel tegen.

De evaluatie ken ik ook. Ik at net zo min graag groente. Maar vlees heb ik ook nooit bijzonder veel gegeten. Maar met de volledige omslag, ben ik automatisch veel meer groente, fruit en peulvruchten gaan eten; ben ik veel gezonder gaan leven. Daar kom je automatisch min of meer bij uit.

Denk dat dat meespeelt in het feit dat vegetariërs langer leven dan vleeseters.

"Ik ben er voorstander van dat ieder levend wezen op deze wereld het naar omstandigheden goed heeft en dat bereik je niet door hier te gaan roepen hoe zielig onze koeien, paarden, schapen, geiten, varkens, honden, etc. wel niet zijn.
Voor hele bevolkingsgroepen is een dier niet meer dan een plant, voor hele bevolkingsgroepen is een vrouw niet meer dan een beest, voor hele bevolkingsgroepen is iemand met een ander geloof een hond ..."

Als je nou bij jezelf begint en het niet over bevolkingsgroepen hebt? Vind jij het ok hoe het vee gehouden wordt? Wat is onder omstandigheden goed dan els? De dieren worden in de wereld gebracht om ons als mens vlees te verschaffen omdat we denken dat het zo hoort. De dieren leven onder erbarmelijke omstandigheden, dieronwaardig. En als het nou paarden zouden zijn die in megastallen werden vetgemest, aan kettingen zitten of kleine hokjes en uiteindelijk in een slachthuis eindigen?
Ezeltjes, honden, katten enz enz worden toch ook als zielig gezien als ze geen goede huisvesting hebben of mishandeld worden of in de steek gelaten enz? Op deze wereld moet je een mens heten, want als dier heb je geen enkel recht en ik denk dat je zeker een hoop geluid mag maken hoe vreselijk dieren het hebben. Wij als mens hebben geen recht op meer recht dan een dier, dat is mijn mening.

e m kraak schreef op woensdag 2 april 2014, 1:22:

Smaken verschillen!
Ik eet al jaren zo puur mogelijk, dus niets waaraan geur-, kleur- of smaakstoffen zijn toegevoegd. En zo maak ik mijn eten ook klaar, met een beetje zout en soms een beetje peper. Kruiden gebruik ik met mate.
En, hoewel niet iedere dag, ik vind vlees gewoon lekker.
Als je heel puur eet ga je steeds meer smaken proeven.
Vegetarische burgers of ander spul vind ik persoonlijk niet te pruimen; dat is "gemaakt". En daarbij komt dat het ook nog ongezond is om flinke hoeveelheden soja, vaak de basis van vegetarisch "vlees", naar binnen te schuiven, bevat behoorlijk wat fyto-oestrogenen.

Els.
Tell me and I forget. Teach me and I remember.
Involve me and I learn.
(Benjamin Franklin)

Maar ja Els, alhoewel inmiddels die kant en klare burgers voor mij ook niet meer hoeft, want je hebt op den duur helemaal geen behoefte meer aan vleesvervanging; dieren hoeven dan tenminste niet meer opgegeten te worden omdat wij zijn grootgebracht met met de normaliteit van een stukje vlees!
Je hebt gelijk met puurheid, wat kruiden en zo puur mogelijk. Vlees heeft niets met puur te maken, voordat je het in de pan gooit zit er al zoveel smaakversterkers in en kleur toegevoegd.

Els Kleverlaan schreef op woensdag 2 april 2014, 8:18:


Valt wel mee hoor... Je hebt heel wat meer dan alleen vegetarische burgers en veel ervan is absoluut niet ongezond. Integendeel. (kwestie van inhoudsopg lezen... de keuze is enorm en er zit behoorlijk wat verschil in)

Met soja is niets mis, mits het geen gmo is, en de fyto-oestrogenen kunnen voordeel hebben als je in de overgang bent incl klachten en liever geen hormoontherapie ondergaat.
Maar daarnaast zijn er zoveel meer basisproducten, waar vegetarisch vleesvervanger van wordt gemaakt.

Daarnaast kun je prima zelf vegetarische burgers bereiden van de meest uiteenlopende producten en is er een enorm scala aan recepten waar zelfs dat niet van toepassing is.

Hoewel ik zeker bepaalde vleesvervangers zeer smakelijk vindt (lekkerder dan vlees), gebruik ik het met mate. Maar dat heeft ermee te maken dat het ook duur is.

Quoten :
Op knop reageren drukken.
Rechtsboven de icoontjes staat : Quote originele bericht. Voila!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Pas als de laatste boom gekapt,
De laatste rivier vergiftigt,
De laatste vis gevangen,
Pas dan zal de mens vaststellen ...
dat je geld niet kunt eten ....
----------------------------

Jean Mclean schreef op woensdag 2 april 2014, 8:52:


Groenten kan je zo heerlijk klaarmaken! Heel eenvoudig, hoor!
Misschien zit het geheim wel vooral in het gebruik van olie.
Ik doe groenten altijd in olie stoven, nooit gewoon koken..
En dat vettige maakt t zo lekker.
Plus natuurlijk de combinatie van groenten: ik gebruik altijd meerdere groeten door elkaar..
En salade vind ik ook heerlijk!
Bij voorbeeld fijn gesneden witlof en rauwe prei, met gedroogde tomaatjes in olie er doorheen. Mjammie!

Rita Klompmaker schreef op woensdag 2 april 2014, 9:12:


Oh ja, super. Ik heb me sufgeprobeerd en voila, dit werkt. Dank je wel

Piet schreef op woensdag 2 april 2014, 7:10:


Nee, jouw mening is eigenlijk: "IK DENK, IK BEN OVERTUIGD ZELFS dat ik een goed stuk vlees buitengewoon lekker vind".
Ik geloof er niks van dat je vlees echt lekker blijft vinden als je maar eens even eenmaal wat beter oplet. Dit is een perceptioneel probleem, net als met het leren bewust te onderscheiden tussen belonen i.p.v. doen ontwijken en eventueel vervolgens het ontwijken te belonen.


Ik heb niets tegen het verbouwen van vlees, van mij mag je echt wel je eigen stier, kip of geit vermoorden en opeten. Daarmee geef ik je meteen impliciet al een stuk meer vrijheid dan de NL wet doet en/of onmogelijk gemaakt heeft
Ik zou alleen graag willen dat je weer eens, net als eerder wat resulteerde in leren clickeren, even wél goed oplet.

En wat die sateetjes betreft... wel eens een echt goed sateetje verorberd? Sate kambing djawa vind ik ook heel lekker, maar dan moet je wel een Indische tante o.i.d. hebben die daar weet van heeft... of hebben we het over snackbarderrie?
Ondertussen heb ik mijn denken aangepast tot: ik denk dat sate kambing djawa ook zonder kambing kan, dat de kambing eigenlijk niets uitmaakt tenzij het een ouwe mannelijke kambing is maar díe lusten jullie nou net weer niet, ook dat weet ik vrij zeker.

Coralie schreef op woensdag 2 april 2014, 9:13:


Het geheim van wat "lekker" gevonden wordt zit idd in oliën en vetten. Dat hoeven, alweer keihard bewijsbaar, geen dierlijke vetten te zijn. Bewijsbaar omdat er allerlei merken bak- en braadproducten reeds bedacht zijn om m.b.v. plantaardige oliën en vetten vlees lekker te maken. Hoe maf wil je het hebben?

Nogmaals (niet voor jou maar voor alle meelezer), dit is typisch weer eens een kwestie van wat beter opletten!


Zo maak je zelfs spruitjes lekker voor kinderen!


Dat moet dan wel harde witlof uit eigen tuin of vergelijkbaar zijn want de witlof uit de supermarkt lijkt echt nergens naar, zelfs niet naar witlof wat het genetisch wel is

Eigenlijk vind ik het een beetje jammer dat deze draad onvindbaar in de kroeg staat omdat PN een paardenonderwerp heeft en geen culi-forum is.

e m kraak schreef op woensdag 2 april 2014, 13:43:


net als met tabak: veel rokers beweren dat ze roken lekker vinden terwijl het hun reuk en smaakvermogen aantast + een brandend gevoel op de tong kan veroorzaken


sate djawa met aardappel, het enige lastige is dat het niet zo makkelijk aan het satestokje blijft zitten