e m kraak schreef op maandag 27 augustus 2012, 16:04:

Vers gemalen niet gekookte rode biet.

Indertijd wist ik nog helemaal niets van kruiden/planten, ben pas later gaan studeren

Vermoedelijke werkzame stof in bieten: Betalains (water oplosbare alkaloïde, gevormd uit het aminozuur tyrosine). (bron: Herbal Constituents, foundations of phytochemistry; Lisa Gonora)

Ik ben er overigens geen voorstander van om de werkzaamheid van kruiden/planten aan één stofje toe te schrijven, zoals vaak gebeurt.

Els.
Tell me and I forget. Teach me and I remember.
Involve me and I learn.
(Benjamin Franklin)

Els Kleverlaan schreef op maandag 27 augustus 2012, 17:09:

Nog even, beter hier dan in email denk ik voor de meelezers: enig idee over te voeren hoeveelheden?