Britt Claeys schreef op woensdag 10 februari 2010, 15:38:
> Hmm, eiwitten worden idd ook veel bijgenomen, voor of tijdens, in
> combinatie met koolhydraten achteraf. Ik zal je mening eens voorleggen.
Die eiwitten zijn bedoeld om spieropbouw mogelijk te maken, want spieren worden gemaakt uit eiwitten.
Of het consumeren van extra eiwitten daadwerkelijk zorgt voor een snellere spieropbouw is discutabel, maar waar een vraag is ontstaat een markt.
> Dus bij doorsnee mensen kan je theorie allemaal voldoen zonder problemen,
> er kan gesport worden zonder problemen maar wat als je intensiever begint
> te sporten en je merkt dat je lichaam het niet meer trekt op deze manier,
> wat zou je dan doen?
Ik vind wielrennen wel een uitzondering.
Dat hele koolhydraten-verhaal heeft ook alleen maar zin als je
tijdens het beoefenen van die sport aan een suikerdrankje kunt blijven lurken.
Koolhydraten worden immers in je lichaam opgeslagen als vet, je kunt dus geen voorraad vooraf aanleggen, behalve dan in de vorm van vet, maar ja, dan ben je als je dat gebruikt alsnog weer bezig met vetverbranding.
Ik kan me niet zoveel sporten voorstellen naast wielrennen waarbij je tijdens de uitoefening van die sport aan een suikerdrankje kunt blijven lurken.
Als ik bij het uitoefenen van een sport merk dat mijn lichaam het niet meer trekt op een voeding zonder koolhydraten, dan ga ik naar de dokter want dan is er iets grondig mis. Het menselijk lichaam is gemaakt om vetten als primaire brandstof te gebruiken, zelfs koolhydraten worden opgeslagen als vet. Dus als je geen vet kunt gebruiken als energiebron dan klopt er ergens iets niet.
Het enige orgaan dat daadwerkelijk koolhydraten nodig heeft om te functioneren is je brein. Maar de benodigde koolhydraten kan je lichaam dan weer maken door vet terug om te zetten in koolhydraten.
En ik heb geen redenen om aan te nemen dat mijn brein het niet meer zo goed doet.
Mocht je daar aan twijfelen, ik heb eea ook nog eens gecontroleerd met een bloedsuikermeter, en bij een nul-koolhydraten dieet blijf ik mooi hangen rond een glucosewaarde van 6,5 mmol/liter, een perfecte waarde. Eet ik wel koolhydraten, dan fluctueert die waarde tussen de 4 en de 8. Die lagere waarde is dan weer een gevolg van het feit dat soms de glucose uit de voeding al weg is, terwijl de insuline nog in het bloed aanwezig is. Die daling veroorzaakt dan een hongergevoel, waardoor ik meer ga eten. En zo zorgen koolhydraten er in de voeding er nog eens extra voor dat je dik wordt: niet alleen de calorieen uit de koolhydraten zelf, maar ook nog eens de honger die je dat bezorgt waardoor je steeds meer gaat eten.
Groeten,
Frans
Voeding
