Martina schreef op woensdag 15 juni 2011, 19:58:
>> Het is van belang evenwichtige voeding tot je te nemen. Er moeten van
>> allerlei stoffen in zitten die het tesamen mogelijk maken je lichaam
>> draaiende te houden. Omdat er van alles wel wat reserve is kan je gerust
>> een poosje met minderwaardig voedsel rondkomen maar op den duur draaien
>> een paar tekorten je geheid de nek om.
> Jep, dat snap ik. Maar waarom vallen paarden af van stro? Ik heb het zien
> gebeuren en Piet ook. En als dat dan slechte kwaliteit stro was, dan
> ontbreken er waarschijnlijk allerlei stoffen. Maar cellulose toch niet? En
> de cellulose is de dikmaker, toch?
Cellulose is geen dikmaker. Cellulose is gewoon een koolhydraat waar planten grotendeels uit bestaan. Onlangs kwam lignine voorbij in deze draad, als bestanddeel van stro. Lignine kan je je voorstellen als een soort vulmiddel dat in planten zit om stevigheid te geven, het is een belangrijke stof in hout (30-40%). Lignine wordt niet verteerd. Lignine zit in de celwanden, als het ware tussen de cellulose in.
> Als vitaminen en mineralen ontbreken, betekent toch niet automatisch
> gewichtsverlies?
eenzijdige voeding kan ook leiden tot gewichtstoename.
Voeding
