Christel Provaas schreef op zaterdag 2 juli 2011, 11:31:
> Peter Donck schreef op zaterdag 2 juli 2011, 10:14:
>
>> of "zweten",

> Ja dat was mij duidelijk, dat de een er beter tegen kan dan de ander. Maar
> waarom? waardoor ontstaat dan die diarree? Waarom van gras niet en van 5
> dagen eerder afgeknipt hooi van datzelfde gras wel?
> Wat gebeurt er exact tijdens het "zweten"?
je ne sais pas,
ik vermoed een beperkte fermentatie zoals je er ook een krijgt in voordroog (en kuil)
een melkzure gisting die
anaeroob verlopopt, dus (relatief) zuurstofvrij door het samenpersen van de balen,
ik veronderstel dat het ook te maken heeft met vochtgehalte, waarbij zeer droog geperst hooi amper nog zal processen
Gezien melkzuur het resultaat is van de afbraak van suikers, veronderstel ik dat indien deze nog niet voldoende zijn omgezet, de melkzure gisting verder doorgaat in de darmen en daardoor de diarree veroorzaakt