Christel Provaas schreef op zondag 3 juli 2011, 12:31:
> Maar begrijp ik dan dus tussen al het geharrewarrezijspoor heen, dat hooi
> meer suiker bevat dan gras, omdat er bij de fermentatie suikers vrijkomen?
> Dan zou hooi -sec gezien- onveiliger zijn dan gras. Toch? Heeft suiker een
> relatie met diarree?
melkzuur kindje !
suikers zetten bij fermentatie door bacterien om in melkzuur (bv)
fermentatie gebeurt in voordroog, in kuil, en vermoedelijk ook deels in versgeperst hooi,
aangezien er wordt aangeraden (waar heb ik dat weer gelezen) dat je best gras maait naar de avond toe omdat er dan meer suikers inzitten zou dat dus ook een rol kunnen spelen....
het is maar logisch gissen hoor ....
ik ben géén laborant of wetenschapper met de kennis van moleculaire meetbaarheid,
geef mij maar een biet !