Anita Cats schreef op woensdag 3 februari 2010, 16:18:
> Ik vond het juist aannemelijk, omdat zowel het paard als ikzelf na sporten
> echt behoeften heb aan weer toevoeging.
"Behoefte hebben aan" is geen indicatie dat het nodig, of zelfs maar goed is. Alle mensen en dieren met overgewicht zijn daar een bewijs van.
> Je verbruikt meer als je aktiever bent, dan lijkt het mij niet onlogisch
> dat dat aangevuld wordt, in de hoeveelheid dat zal afhangen v h dier of
> persoon.
Ja, maar dat hoeft niet met snelle koolhydraten. Juist niet dan, want je bent immers gestopt met de arbeid.
> Ik geloof echt wel dat een gezond lichaam met middelm. training dat zelf
> regelt, maar bij zwaardere arbeid, zou dat niet zorgen voor een
> beter/sneller 'herstel"?
Nee. Koolhydraten zijn energieleveranciers, geen bouwstoffen. Snelle energie NA de arbeid is alleen maar een belasting voor het lichaam.
> Goed functioneren van de cellen, zorgt voor eerder herstel, de
> afvalstoffen worden beter eerder afgevoerd, en de voedingscellen bereiken
> 'weer" de cellen. Dat heeft toch alles te maken met verzuringen?!
Verzuring ontstaat JUIST door het gebruik van koolhydraten als energiebron. De omzetting van glucose kan namelijk anaerobe plaatsvinden, waarbij een onvolledige verbranding ontstaat en de afvalstoffen voor verzuring zorgen. Koolhydraten zijn bedoeld als nood-brandstof. Bij een (plaatselijk) tekort aan zuurstof krijg je dus verzuring.
Bij de omzetting van vetten in energie kan echter GEEN verzuring optreden! Ook niet een beetje. Het lichaam is niet in staat om vetten anaerobe te verbranden, dus er kan op geen enkele manier verzuring optreden.
De beste prestaties krijg je dan ook bij de omzetting van vetten in energie, niet door de omzetting van koolhydraten in energie.
Ook voor de spiertraining is het beter, want spiertraining hoort als effect te hebben dat de doorbloeding verbetert. Bij vetverbranding gebeurt dat eerder, omdat vet niet via een omweg zonder zuurstof kan worden verbrand. Bij koolhydraatverbranding kan dit wel, en is het voor de spieren minder noodzakelijk om een goede doorbloeding te bewerkstelligen.
Spieren passen zich aan aan het soort voedsel. Geef je veel koolhydraten in het voedsel, dan specialiseren de spieren zich in het gebruik van koolhydraten als energiebron. Een korte, felle verbranding, met veel kans op verzuring.
Train je het paard om vetten te benutten als brandstof, dan krijg je een gelijkmatiger, langer durende verbranding, waarbij verzuring onmogelijk is.
Het verstrekken van koolhydraten voor, tijdens of na de training werkt dus averechts.
Wellicht dat je hier uit opmaakt dat je paard dus beter vettigheid kan consumeren. Dat is niet zo, want het paard kan in de dikke darm cellulose rechtstreeks omzetten in vluchtige vetzuren, die als vet worden verbrand.
Het enige dat je dus hoeft te doen om een optimale verbranding zonder verzuring te verkrijgen is... hooi verstrekken.
Ook dit is weer een indicatie dat graanproducten voor paarden geen geschikt voedsel zijn.
In ons boek "Paard Natuurlijk" (weet niet of je dit hebt) wordt dit uitgebreider uitgelegd op bladzijde 86, 87 en 88.
Frans
Warboel
