Nils Vellinga schreef op zaterdag 19 juni 2010, 22:50:
> In de "Consumenten gids" heeft ooit een verslag gestaan, van een
> onderzoek naar bacterien in snij-planken (waar de slager mee werkt) Bij
> kunstof en houten planken.
> Na grondig gereinigd te zijn, vond men bij de kunststof planken nog
> bacterien en bij de houten
geen. De conclusie was; hout is "zelf
> reinigend" (zo ongeveer toch

)
Zou het??? Typisch... want ik heb precies andersom geleerd.... dat kunstof juist hygiënische zou zijn als hout! Ik gebruik trouwens beiden... alleen kunststof mag in de vaatwasser en wordt zowat gesteriliseerd..... hout moet je met de hand afwassen met goed heet water.
Hier wordt veelal marmer gebruikt in de slagerijen. Marmer is toch ook een poreuze stof?
Wil.
Zeepaardje: embryo dat het verder verdomde.