Anja Seijn schreef op dinsdag 5 juli 2011, 0:01:


Dan maak je het schoon in azijn, noem je het tripes en dan mag het wel in de keuken.
Educatief: http://www.myspace.com/370156643/videos/video/107305747
Yum!

Ja hallo, met cognac!!!! Nu nog een recept met vuile pens aub

tripes, of hoe het ook heet, als het op je bord ligt ruikt het toch altijd naar stront. De grote schrik als je hier te eten wordt gevraagd en men vergast je op een bord stinkende darmenprut die als delicatesse onder de franse neus doorgaat, kortom niet te vreten.

Of niertjes, dat ruikt altijd naar een urinoir, hoe schoon ze ook gespoeld zijn.

joop schreef op dinsdag 5 juli 2011, 10:13:





stukken beter dan het schotse haggis hoor

eigenlijk zijn nederlanders de gekken. We halen overal de neus voor op, geite-ogen, stierenballen, etc. lusten we ook al niet - sterker nog, is verplicht (want alles wat in NL niet verboden is, is verplicht) slachtafval - en zo kan ik een heel lange lijst maken, maar we vreten wel de goorste rotzooi uit de supermarkt schappen.

joop schreef op dinsdag 5 juli 2011, 10:13:

Inderdaad! Ik was een keer op vakantie in Millau... in een restaurant vroeg ik wat lekker is (op zoek naar plaatselijk eten) en men kwam met de "specialiteit van de streek". Ik nog naief... nog nooit van tripes gehoord... en ja hoor. Daar stond het dampende spul op tafel. Ik had liever een bord paardenstront gezien. M'n 2 tafelgenotes zeiden 1e dat ik me niet zo aan moest stellen... maar toen iemand een aardappel uit die prut proefde werd die weer uitgespuugd, in mijn servet nota bene haha.

Een vriend van me werkte ooit een tijd lang in Toulouse en hij wist me daarna te vertellen dat zijn collega's 's ochtends ook zo heerlijk naar tripes roken uit hun mond

Martina schreef op dinsdag 5 juli 2011, 12:48:


ha, ha, hoe herkenbaar! Ik weet niet of tripes hetzelfde is als "andouillette grillée". Dat hadden wij ooit als specialiteit in de Dordogne ergens. Ook op zoek naar iets wat we niet kennen, vinden we leuk om uit te proberen.
Het zag eruit als een soort worstje, maar rook bij het opensnijden als een beerput. Manlief heeft het wel opgegeten. Hij vond het niet echt vies smaken, alleen de lucht was niet aangenaam. Ik had gelukkig een andere specialiteit.

Tineke Nolet-Verdel schreef op dinsdag 5 juli 2011, 14:23:


Nee, maar wel zelfde hoofdstuk in het kookboek
http://nl.wikipedia.org/wiki/Andouillette

Fijn dat jullie even waarschuwen, ik ga volgende week naar frankrijk en ik was er vast ingetrapt
Nu neem ik crackers mee...

Suzanne Graauw schreef op dinsdag 5 juli 2011, 18:11:

Suzanne Graauw schreef op dinsdag 5 juli 2011, 18:11:


Pens is glutenvrij hoor dussuh, even doorbijten dame