> Martina schreef op maandag 25 juni 2012, 17:51:
>
>> joop schreef op maandag 25 juni 2012, 15:59:

>> Ah, dus eigenlijk zorg je ervoor dat het goed gaat broeien?
>
> nee, niks broeien, de kool kan je eerst laten afkoelen, er zit iets in de
> kool wat zweren doet openbarsten (thiocyanaat of iets anders?)

> joop schreef op maandag 25 juni 2012, 15:59:
>
>> de beste manier om zweren snel te doen doorbreken is inwikkelen met
>> koolbladeren die even in kokend water hebben gelegen. Omwikkel de hele
>> hoef en kroonrand en dan intapen met brede goedplakkende tape, eventueel
>> eerst een stuk plastic. Meestal blijft het net lang genoeg zitten om de
>> zweer open te krijgen, anders opnieuw aanbrengen. De grote bladeren van de
>> groene kool zijn het meest geschikt. Wat je overhoudt kan je zelf opeten.
>
> Hier in Duitsland is er ook zo een oplossing maar dan niet met groene kool
> maar juist (wat anders zou kunnen ) "sauerkraut" ofwel zuurkool!

>
> In een zakje, om de hoef - afdichten en een paar dagen laten
> "sudderen"...

> Ik leerde om de (ongekookte) bladeren te kneuzen. Met een deegroller of
> fles er over heen rollen terwijl je flink druk uitoefent.
> En dan het gekneusde blad op de zere plek aanbrengen en vervolgens
> inzwachtelen.
> Is een oud recept wat ik vaak heb toegepast, ook bij mezelf. En inderdaad
> bij voorkeur Groene kool (= savooije kool), maar ieder andere kool werkt
> ook:
> k heb afgelopen winter rode kool gebruikt voor mijn knie.
> (Gaf wel rare vlekken in mijn lakens )