Talitha schreef op woensdag 6 november 2013, 10:07:


Ik ben toch eerder geneigd gezond te gaan eten bij Coralie en Els, Talitha
Maar ik vind het wel een pluim waard dat je alles zo goed uitzoekt en ook steeds bereid bent het weer te delen met ons.

Jet van Gulik schreef op woensdag 6 november 2013, 10:33:

Ik ben al 10 jaar bezig mij te verdiepen in voeding, noodgedwongen, want ik ben mijn hele leven ziek geweest. Zodra ik besefte dat voeding een grote rol speelt in je gezondheid, ben ik er een soort studie van gaan maken.
En met bijzonder goed resultaat! De ziektes en kwaaltjes zijn de deur uit, of liever gezegd, mijn lijf uit!!
En als ik iemand ermee kan helpen, graag! Van de overheid hoef je niet te verwachten dat ze je beschermen of informeren, we moeten het met elkaar oplossen.
En hoe meer mensen gezonde keuzes maken, hoe meer aanbod er komt! En daar kijk ik wel naar uit, is ook beetje eigenbelang dus

Els Kleverlaan schreef op dinsdag 5 november 2013, 22:34:


Ik heb geen problemen met correctie
Je hebt gelijk: weinig eiwitten, volgens die tabel.
En inderdaad: vezels zijn lange koolhydraatketens, net als cellulose.
Voor ons niet te verteren zonder hulp van (goede) bacteriën. Daardoor verteren ze lanzaam. En zijn daarom heel gezond, want ze veroorzaken geen glucose-pieken in het bloed.
Dat doen alleen de fruitsuikers (fructose).
En die zitten wel redelijk veel in fruit. Dus, je hebt gelijk: te veel fruit is niet goed.

Coralie schreef op woensdag 6 november 2013, 17:44:

Fructose geeft geen glucose-pieken. Glucose wel! Glucose gaat rechtstreeks van de darm het bloed in. Fructose gaat naar de lever en wordt daar verder verwerkt, wordt meestal omgezet in vet. Limonade of andere producten gezoet met fructose(siroop) geven een veel groter risico op leververvetting dan een lekkere smeer roomboter op je brood.

En ik ben een grote voorstander van lekker veel (seizoens)fruit en groente eten. Maar té veel is van niets goed.


Els.
Tell me and I forget. Teach me and I remember.
Involve me and I learn.
(Benjamin Franklin)

Talitha schreef op woensdag 6 november 2013, 10:07:


Maar helaas zijn de meeste aardappelen zo 'veredeld' dat ze snel verteerbaar geworden zijn (snel verterende zetmelen bevatten). En daardoor toch een glucose-piek veroorzaken.
Dus: oppassen met aardappels!!

Coralie schreef op woensdag 6 november 2013, 17:44:


En dan staat fructose als bijna een van de laagsten in de glycemische index ?
Piet

Elke dag één keer de rasp heen en weer halen

is óók bekappen

Piet schreef op woensdag 6 november 2013, 18:01:

Dat klopt dus!

Zie mijn eerdere berichtje:
http://www.paardnatuurlijk.nl/fcgi/pnforum.fcgi?s=262478-13-17915#msg262478

Els.
Tell me and I forget. Teach me and I remember.
Involve me and I learn.
(Benjamin Franklin)

Els Kleverlaan schreef op woensdag 6 november 2013, 18:10:


Els ik eet bij jou, of ik eet niet meer

MyriamAllemaal samen óp naar Els om te eten...wanneer Els?

Myriam schreef op woensdag 6 november 2013, 18:50:


Kan makkelijk via het gemeenteplantsoen voor ons nieuwe huis, dan via de dijk, over de snelweg, nog een stukkie...

Gezellig!

Jet van Gulik schreef op woensdag 6 november 2013, 18:38:


Myriam schreef op woensdag 6 november 2013, 18:50:


Voorlopig helemaal niet. Heb teveel familiair ziek en zeer aan mijn hoofd.

Maar anders waren jullie welkom.

Els.
Tell me and I forget. Teach me and I remember.
Involve me and I learn.
(Benjamin Franklin)

Els Kleverlaan schreef op woensdag 6 november 2013, 19:31:


Hè, naar. We koken nog wel een poosje zelf, toch Myr, goed?

Take care Els.
lfs.