Karen Koomans schreef op zaterdag 19 juni 2010, 15:42:
>> Op de landbouwschool leer je hoe je met veeteelt veel geld kan verdienen,
>> niet wat het gezondst is voor de dieren.
>
> Zó zwart-wit is het niet volgens mij;
> De biologische veeteelt bijvoorbeeld krijgt gelukkig steeds meer en
> meer aandacht van alle betrokken sectoren, ook van het landbouw/veeteelt
> onderwijs.
Toch blijft die stelling van Letje (Joop) nog steeds overeind. Ook biologische veeteelt is niets anders dan een methode om geld te verdienen, en niet gericht op het gezond houden van de dieren.
De consument vraagt biologische producten? Prima, dan maken we biologische producten! Wat moeten we doen om er een sticker "biologisch" op te zetten? Dan doen we dat, zo goedkoop mogelijk, en niets meer dan dat.
De consument wil scharreleieren? Dan doen we die kippen de legbatterij uit en stouwen we 8000 kippen in een schuur met gekapte snavels.
Oh, nou willen ze biologische eieren, en daar kunnen we meer geld voor vragen? Prima, dan kappen we de snavels niet meer maar laten we de 8000 kippen elkaar de ogen uitpikken. 1 op de 8 hennen haalt nu het einde van het legseizoen niet meer omdat ze door gefrustreerde soortgenoten wordt doodgepikt, maar de consument wil het nou eenmaal zo, betaalt ervoor, dus doen we dat, en we kopen gewoon wat meer hennen in om de doodgepikte hennen te vervangen. Als dat niet uitkan verhogen we de prijs gewoon nog een beetje.
> En het houden van melkvee is ook heel wat anders dan het
> opfokken van slachtkuikens.
O ja. Dan maken we biologische melk. Als je op het pak zet dat "de koeien zoveel mogelijk in de wei lopen" dan is het goed. Dat "zoveel mogelijk in de wei lopen" is een nogal rekbaar begrip, want eigenlijk is het bijna nooit mogelijk om ze in de wei te laten lopen vanwege diverse redenen (die we ook uit de paardenhouderij kennen), maar op deze manier wordt voldaan aan de biologische behoefte en kan de meerprijs van de consument worden binnengesleept.
> Niet alles en iedereen in de landbouw/veeteelt
> sector is verdorven.
Overal waar het primaire doel is om geld te verdienen staat het welzijn van de dieren op een ondergeschoven plek.
En les krijgen voor landbouw/veeteelt betekent simpelweg dat je leert hoe je bedrijfsmatig (dus om geld te verdienen) landbouw/veeteelt moet bedrijven.
Het etiketje "biologisch" verandert alleen maar wat spelregels, maar verandert niets aan de idealen en instellingen: dat blijft gewoon "geld verdienen" en "aan een marktbehoefte voldoen".
Frans