jose schreef op woensdag 6 december 2006, 12:43:
> Volgens mij zijn mensen hun instinct voor wat goed voor hun is
> al veel meer verloren dan paarden.
Volgens mij niet. Ga eens kijken bij volkeren die nog vrij natuurlijk leven. Ze doen het heel goed op wat de natuur te bieden heeft, terwijl het wat voedingsstoffen betreft bij mensen veel precieser komt dan bij paarden, want wij mensen kunnen maar weinig vitaminen zelf maken, zijn slecht in het goochelen met eiwitten, etc. Toch lukt het perfect! Niet te dik, niet te dun (hoewel wij ze naar onze maatstaven wat dun vinden), ziekten als diabetes komt niet of nauwelijks voor.
Wanneer gaat het fout? Wij mensen leren als kind al snel een zoete smaak aan, de fles Roos-vicee staat gelijk al klaar (jaja, want daar zitten vitamientjes in!). We proppen onszelf vol met
krachtvoer (inderdaad, de beruchte Mac waar alles in zit wat je nodig hebt), strooien kwistig met het hele arsenaal van het kruitvat, en sindsdien vechten we tegen overgewicht, lijdt de bevolking aan diabetes, etc. Maar nooit eerder hadden we zoveel supplementjes ter beschikking.
Leerden we er nou maar iets van, maar ook dat duurt lang. Het is nog niet zo lang geleden dat goedbedoelende afgezanten van onze welvarende westers wereld naar de "primitieve" landen gingen, en de mensen daar gingen vertellen "gatver, van geroosterde sprinkhanen kun je niet leven! Jullie zijn ook veel te dun. Moet je die mannen zien, net gratenpakhuizen! Hier, probeer deze chocoladerepen eens. Behalve het mooie zilverpapier voor in je oren kun je de inhoud ook goed eten. En probeer eens de aardappelen te verbouwen, daar kun je frieten van bakken! En als jullie braaf zijn en hard werken willen we jullie specerijen wel ruilen voor een pot met mineraaltjes en vitamientjes".
Ik zie wel wat analogieen zoals we nu met onze paarden bezit zijn. Hun eten, hooi, is iets dat voor mensen zo onverteerbaar is dat we weigeren te geloven dat paarden er van kunnen leven. Dus wennen we ze, liefst als veulen al, aan de brokjes. En als dan hun smaak,voorkeur en darmflora is verpest, zeggen we: zie je wel, van hooi kunnen ze niet leven! We voeren ze zo vet dat we schrikken als we een normaal paard zien, want dat zijn we niet eens meer gewend, zo "dun" als die zijn. En als dan de beruchte welvaarsziekten opsteken, zoals diabetesachtige problemen, staan we gelijk weer klaar om nog meer voedingsstofjes aan het paard te geven, in plaats van te onderkennen dat we die ziekte zelf hebben veroorzaakt met onze overdaad aan voedingsstofjes.
> Jij kan zonder peren en appels ook best wel leven, je gaat niet
> dood.
Een paard kan ook prima zonder weegbree leven, dan gaat hij ook niet dood.
> Maar toch zijn er wel grappige onderzoeken bij mensen die laten
> zien dat hoge doses anti-oxidanten of bepaalde vitamines zorgen
> voor een bepaalde extra gunstige werking van het lichaam of een
> ziekte die bij deze mensen nooit voorkomt etc.
Tuurlijk. Maar dan moet je wel bedenken dat onze huidige eetgewoonten ertoe leiden dat we vreselijk veel antioxydanten nodig hebben. IJzersupplementen? Vertienvoudig je behoefte aan anti-oxydanten maar, om maar eens iets te noemen.
> Bij mensen is al veel meer onderzoek gedaan naar voeding en
> ziekte, bij paarden is dat nog veel minder.
Het is er wel, maar er is gewoon weinig belangstelling voor. Ook hier op het forum merk ik weinig behoefte om nu eens echt te kijken naar een tabel met de ingredienten van gras, en dan eens precies aan te wijzen wat er dan te weinig in zou zitten voor paarden. Het is gemakkelijker om te zeggen "nee hoor, van gras kan hij niet leven, dat bestaat niet!". En dan wordt je nooit iets wijzer, alle onderzoeken ten spijt.
Groeten,
Frans