Esther schreef op zondag 25 mei 2008, 11:37:


Super interessant visie, zo had ik zelf nog nooit over nagedacht ( dat er geen kennis verloren is gegaan maar erbij gekomen). Die ga ik zeker weten in gedachten houden!

Raymonde schreef op zondag 25 mei 2008, 0:09:


Yep.... die had ik ook gevonden.
Daarmee klopt de stelling uit de door PenS gegeven link ook niet dat het in het oosten onbekend zou zijn.
Er is een chineese en japanse versie....een van de 2 is anijs soorten is zelfs zeer giftig.

Maar.... zoekend op het anthol zie ik dat het vooral een drager van de smaak anijs is.
Daarom ook vaak als toevoeging gebruikt
Daarnaast een stofje waardoor je iets langer kan bewaren en waarvoor vreemd genoeg geen E nummer nodig is.

Nog steeds nergens wetenschappelijke info kunnen vinden dus wat de stof in anijs is die werkzaam is waardoor al deze wonderen kunnen gebeuren.....

Dat dit stofje niet al te grof gebruikt moet worden blijkt uit het volgende :

We hebben het hier over ster-anijs

Shikimic acid van steranijs wordt gebruikt in de aanmaak van het griepmiddel Tamiflu. Ook de Illicum anisatum bevat deze stof, maar ook eugenol, methoxyeugenol en 2,6-dimethoxy-allylphenol die schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid.
Commissie E van de Phytotherapie en Herbal substances van het Duitse Instituut voor drugs beveelt anijs aan, inwendig tegen dyspesie klachten en in- en uitwendig tegen catarre van de ademhalingsapparaat. Mogelijke neveneffecten: allergische reacties van de huid, ademhalingswegen en darmen.
Anethol kan bij sommige mensen dermatitis veroorzaken.
Test in vitro tegen 18 bacteriestammen en 12 fungi species heeft uitgewezen dat de meeste bacteriën werden gedood en alle schimmels. (Sharma et al 1985).

Op zich dood het dus bacteriën ....ook de goede ? en schimmels.

Contra indicatie:
werkt bij hoge dosis verdovend en vertraagt de bloedsomloop, dus met mate gebruiken. Kan de hersenen beschadigen.
Ondanks het hoge anethol gehalte niet irritant voor de huid zoals de groene anijs. Wel verdunnen en matig gebruiken. Niet gebruiken bij zwangerschap. Inwendig gebruik kan de oestrogeen niveaus in het lichaam beïnvloeden. Niet bij baby’s en kinderen. Niet inwendig gebruiken bij borst- en eierstokkanker en mannen met prostaat hyperplasie. Niet gebruiken bij leverziekten en samen met paracetamol.

Ook de groene-anijs versie bevat anathol en heeft de volgende waarschuwingen :

Contra indicatie:
kan huidirritatie veroorzaken, daarom niet toepassen bij een ontstoken huid, namelijk anethol is bekend om het feit dat het dermatitis kan veroorzaken. Niet gebruiken: baby’s, kinderen, zwangere vrouwen.
Werkt bij hoge dosering verdovend en kan de bloedsomloop vertragen. Matig gebruiken. Kan de hersenen beschadigen. Bij lage dosis stimulerend. Evenals de steranijs niet inwendig gebruiken bij kanker van de eierstokken en borstkanker en mannnen met prostaathyperplasie.

IK zou dit dus niet zomaar als vervanger van reguliere medicijnen aanraden.....
Maar.... wie ben ik.

Er worden een hoop eigenschappen aan anijs toegeschreven , maar niet op wetenschappelijke basis bewezen zo te zien.

Dus Pen S , mocht je nu een wetenschappelijke link tegenkomen ( dus niet stukjes uit homeopatische of alternatieve spulletjes verkopende site's ) die een en ander verklaard over anijs én de medische degelijk onderzochte eigenschappen dan heb ik graag een link.

PaardEnSchool schreef op zaterdag 24 mei 2008, 8:33:


Mijn vertrouwens stort geheel ineen als ik je laatste regel lees......

Overigens voor een evt. volgend antwoord graag een link van de site waar je de stukjes weg haalt , scheelt mij zoeken.
De stukken tot nu toe kwamen van mensen site's en is niet echt waardevol als vergelijk voor een dier als een paard..... dat daartussen (paard of mens) nogal een verschil zit is wel duidelijk denk ik.

Nick Altena schreef op zondag 25 mei 2008, 20:08:


Ik geef het toe, ik ben héél slecht in Googelen (en soms ook in lezen ).
maar wat gebeurd er met de werkzaamheid v/d gevonden stoffen (in anijs zaad) als die stoffen worden verhit of opgelost in een thee?
Behouden zij hun "giftigheid"?

Nils en Olly

Nils Vellinga schreef op maandag 26 mei 2008, 0:41:


Leuke vraag Nils, je maakt er in een klap mee duidelijk waarom googelen zonder goede wetenschappelijke bronvermeldingen onbetrouwbaar is zeker als het om medicijnen gaat. Van bepaalde planten is het bekend dat ze giftig blijven in hooi bijv. de kruiskruiden. Boterbloemen daarentegen verliezen de werkzame stoffen voor zover nu bekend. Wetenschappelijk onderzoek is dus belangrijk om de werkzaamheid en veiligheid te waarborgen. Planten geven aan paarden als 'medicijn' die paarden niet in een natuurlijke situatie zullen grazen zoals bijv knoflook lijkt mij onverantwoord. Paarden aan de Raki of Pernod met anijs??

Es ( enne Nils google eens op klokkenluider )

Over Pimpinella anisum, de 'goede' anijs:

http://web.archive.org/web/20070225092810/unitproj.library.ucla.edu/biomed/spice/index.cfm?displayID=2

Medicinal Properties:

Over the centuries, anise has been reported to have numerous medical benefits, but there is no evidence that it offers any pharmacologic benefit. It is thus a flavorful digestive spice that may be soothing, stimulating or carminative (relieving gas) in different individuals, and it is a popular taste in drinks, confections and simple proprietary medicines.
See chemicals in spices.

http://www.emea.europa.eu/pdfs/human/hmpc/anisi_aetheroleum/26327306enfin.pdf

5.3. Preclinical safety data

Well-established use Traditional use

Not required as per Article 16c(1)(a)(iii) of
Directive 2001/83/EC as amended, unless
necessary for the safe use of the product.

Data on estrogenic activity and antifertility
activity of trans-anethole demonstrated in vitro
and in laboratory animals at high concentrations
are not considered relevant to human exposure
given the recommended posology and conditions
of use.

Results from non-clinical studies showed a weak
mutagenic potential of anethole.
Estragole is a constituent of anise oil. Several
studies have shown the carcinogenic effects of
estragole and some of its metabolites in mice
(mainly malignant liver tumors).

Zeer interessant:

http://sun.ars-grin.gov:8080/npgspub/xsql/duke/pl_act.xsql?taxon=742

(Lijst van reacties op de aanwezige bestanddelen in Pimpinella anisum...)

http://sun.ars-grin.gov:8080/npgspub/xsql/duke/pl_act.xsql?taxon=742

(Lijst van chemicaliën in Pimpinella anisum...)

Toedeloe maar weer.