Omdat mijn berichtje in een ander topic nogal ondersneeuwde, herhaal ik het hier nog maar eens.
We kunnen de spijsvertering van mens en paard niet voor 100% met elkaar vergelijken, ook niet in het geval van
IR en koolhydraten. Er zijn koolhydraten in de vorm van vezels die mensen niet kunnen verteren en paarden wel.
Dit is aangetoond bij de in water oplosbare vezel inuline (géén insuline, dat is een hormoon!). Inuline wordt door mensen niet verteerd en zou bij hen goed zijn voor de darmflora. Paarden verteren het echter wel. Er is onderzoek naar gedaan via een soort ademtest en daaruit blijkt dat paarden deze koolhydraatketen al in de maag beginnen om te zetten.
Ook bij een onderzoek naar
hoefbevangenheid is pure inuline gebruikt. En daaruit bleek dat het merendeel van de paarden
hoefbevangen raakt als het inuline krijgt gevoerd!
Inuline en andere water oplosbare vezels zitten voornamelijk in: fruit, groente, peulvruchten, mais en haver.
Niet in water oplosbare vezels zitten voornamelijk in: granen, groente, noten en pinda´s.
¨Vezels¨ zijn altijd koolhydraten en omdat paarden sommige (of misschien wel allemaal) dus wel kunnen verteren en mensen niet, kan je wat voor mensen goed is niet zo maar doorvoeren naar paarden. Paarden halen véél meer glucose uit deze voedingsmiddelen dan mensen.
Ook aan veel psyllium-producten voor mensen wordt overigens inuline toegevoegd. Deze kan je m.i. dus maar beter niet voor je paard gebruiken!
Groetjes, Els.