Marlies Sanders schreef op donderdag 11 februari 2010, 13:15:

Nee, niet bakken. Met een staafmixer door elkaar mengen en klaar is je dipsaus. Je kan er nog creme freche bij eten. Je kan het bij taco chips eten. Wij eten het altijd bij de wraps (check maar ff bij Mexicaans etenbv).
Je kan de koriander ook weglaten en voor limoen kun je ook citroen gebruiken. Minder exotisch ?

Martina schreef op donderdag 11 februari 2010, 13:22:

behalve als je een dieet volgt waarbij je geen chips en wraps mag
ff googlen op guacomole, stikt van de recepten

Ha, ik ben dus nog niet zo overtuigd dat ik dit dieet vol zou kunnen houden...
Wel dat het mss ook goed voor mij zou zijn.
Suiker weglaten OK daar zou ik mss aan kunnen wennen maar al die lekkere pastas , brood en aardappelen?

Maar de guacamole ga ik wel proberen dan...bedankt

Marlies Sanders schreef op donderdag 11 februari 2010, 12:35:


Misschien had je niet een goede kwaliteit, was het nog onrijp of inderdaad heb je een andere smaak dan ik? Avocado smaakt me heerlijk, het is de smaak van nootachtige boter. Koop je het echter op de markt dan zitten er vaak bruine plekken in en is het soms te zacht met de smaak van bruine plekken. Koop je het bij de jumbo voor 89 cent, dan moet hij eerst een dag of 5 liggen op kamer temperatuur, om van hard naar zachter te rijpen. De biologische is nmm onnodig omdat avocado's allemaal biologisch geteeld worden, de kleinere met de extra grote pitten verkopen ze vervolgens als biologisch, overigens ik weet niet zeker of dit laatste zeker of fabel is. Dit zelfde is er aan de hand met spelt, alle spelt is biologisch geteeld, dan kan niet anders, omdat het geen gif verdraagt.

Marlies Sanders schreef op donderdag 11 februari 2010, 13:40:

Jep, same here. Die zoetigheid kan me gestolen worden maar pasta, rijst, brood, couscous... Ik eet graag Italiaans en exotisch... Zie mezelf niet elke dag ijsbergsla met slavinken eten bij wijze van spreken. Op lange termijn ga ik dat niet trekken. Er valt me nogal een hoop aan lekkers weg, en al dat vlees...ieuw. Weinig koolhydraat bij ontbijt en lunch gaat nog wel lukken, maar bij het avondeten... Hoe eet je dan in godsnaam? Geen tajine, wraps, pastasalades, nasi, Thaise curry, etc. Het eten wordt behoorlijk saai zo.

Marlies Sanders schreef op donderdag 11 februari 2010, 13:51:

Olé

Martina schreef op donderdag 11 februari 2010, 14:16:

.

Yup, ik herken dat ook (moeilijk om pasta, rijst, wraps e.d. weg te laten, zeker op langere termijn).

Maar er is hoop (hoewel, 'k heb 't nog niet geproefd): er zijn alternatieve pasta's, wraps en dergelijke te koop.
http://www.dieetwebshop.nl/shop/Low-Carb-Dieet-c-4.html

Als je Atkins wilt volgen om af te vallen, dan is het niet de bedoeling om die producten vanaf dag één te gebruiken. Als het niet gaat om afvallen maar om gezond eten, dan kun je wél die producten meteen gebruiken.

Bij Atkins om gezond af te vallen ga je geleidelijk aan - zie de omschrijving van de fases in het Atkins dieet op http://www.atkinsdieet.nl/ - weer wat meer Koolhydraten aan je dieet toevoegen. En dan vooral de betere koolhydraten, zoals die in volkorenproducten en KH-rijke groenten (bijv. bonen). Niet de slechte, snelle suikers!

Dus mijn hoop en verwachting is dat ik over een aantal weken weer regelmatig pasta en wrap gerechten kan eten, in niet te grote hoeveelheden, en gemaakt van die Low Carb alternatieven. En af en toe een volkorenboterham, of brood gemaakt van Low Carb ingredienten (ook in die webshop te koop).

Helpt dat... ?

grt,
Karen

Karen Koomans schreef op donderdag 11 februari 2010, 14:35:

..

Zucht waar is de eenvoud gebleven? Kijk ik loop ook de supermarkt binnen en ga voorbij aan een kleine miljoen uitvindingen van de voedselfabrieken. En loop rechtsreeks naar het bronwater en dan naar de diepvries waar mijn zalm ligt, dan even wat avocado's meenemen en klaar ben ik. Op vrijdag naar de biologische groentekraam, waar de boer zijn eigen geteelde groente verkoopt en de kippenboer zijn bio eieren. Het meeste wat ik koop, komt onbewerkt op mijn bord terecht. Bestaat het nog mensen die hun eigen eten op hun bord leggen? Oke enkel smaakmakers komen bij mij ook uit de fabriek, zoals azijn, sojasaus en kruiden, veel meer zal het niet zijn. Het gaat vnatuurlijk niet vom de eenvoud of om de voedsel industrie om de zeep te helpen, ik denk dat die eenvoud gezonder is en net zo lekker als je de conventies en gewoontes maar durft los te laten. Zelfs uit eten gaan, is mogelijk, ik bestel gewoon een dubbele grote salade met vis

Groet, Michiel

Michiel schreef op donderdag 11 februari 2010, 14:57:


Je hebt gelijk Michiel, ik denk dat puur, onbewerkt voedsel inderdaad gezond is. Hoewel "onbewerkt" als énig criterium ook kan leiden tot een heel ongezond dieet. Ik doel niet op jouw dieet, maar in het algemeen kan "ik eet alleen onbewerkt voer" ook betekenen dat je bijv. veel te veel koolhydraten nuttigt.

Dan zijn er ook nog van die watjes zoals ik, die er tegenop zien op om - ook op langere termijn - alle pasta, brood etc. weg te laten.

Voor mij is een belangrijke voorwaarde waaraan een goed gekozen dieet moet voldoen, dat het zo goed als mogelijk past bij die persoon. Omdat een dieet waarbij je jezelf eigenlijk heel zielig vindt, op de langere termijn gedoemd is te mislukken!

Naast dat ik ervan overtuigd ben dat de uitgangspunten van Atkins kloppen, is een belangrijke reden waarom ik voor dat dieet heb gekozen dat het bij mij past, qua voedselvoorkeuren. Vet, hartig, en geen hongergevoel hoeven te weerstaan -- past helemaal bij mij

Mocht blijken dat ik over een tijdje het helemaal niet meer zo'n probleem vind om geen pasta's, brood etc. te eten, mooi, dan laat ik dat weg! Maar als ik er wel heel veel zin in heb, ben ik heel blij dat de voedselfabrikanten Low Carb alternatieven hebben uitgevonden

grt,
Karen

P.S.: getverderrie, heb vandaag (4e dag Atkins) inderdaad een héle vieze smaak in m'n mond Tanden poetsen helpt maar een paar minuten...

Karen Koomans schreef op donderdag 11 februari 2010, 15:25:


Karen weet je toevallig wat de aangeraden verdeling is van vetten, eiwitten en koolhydraten? Of iemand anders? Om te beginnen eerst 4 dagen 0 tot 20 koolhydraten, maar hoe straks als je niet meer af wilt vallen? Sinds ik 6 weken geleden alle zoetigheden er uit gegooid heb is mijn verdeling is 50-30-20 (vet-koolhydraat-eiwit) geworden.

Marlies Sanders schreef op donderdag 11 februari 2010, 12:59:


Als je echt nul koolhydraten binnenkrijgt dan moet je lichaam zelf vetten omzetten in koolhydraten. Hierbij kunnen enige stoffen ontstaan die een wat "aceton-achtige" geur hebben.

Ik heb daar nooit last van gehad, ook niet met nul koolhydraten, maar als je ook maar een beetje koolhydraten consumeert heb je het sowieso niet.

Frans

Frans Veldman schreef op donderdag 11 februari 2010, 18:26:


In het begin had jij dat wel! Jij bent dat vergeten, maar ikke niet
--
Ilona

Ik krijg het telkens zo koud als ik je avatar zie, Ilona.

Isabel van der Made schreef op donderdag 11 februari 2010, 18:58:


Ah, ik krijg juist zo'n ZIN in de aankomende zomer!!! De goede tijd komt weer, van weinig kleren en het toch niet koud hebben .. (maar jah, de kloterige dazen komen dan wel weer eigenlijk is alleen de lente echt leuk en de zomer in de avond en héle vroege ochtend. De winter is ook leuk voor de afwisseling, maar die moet niet te lang duren)
--
Ilona