Waarschijnlijk al bij bijna iedereen bekend en al vaker te sprake geweest maar ten overvloede dan maar:

Het is herfst en eikels zijn giftig............................

Pas aub op. Daarnet bericht binnen gekregen van een goede vriendin sectie-uitslag was binnen paard was gestorven aan vergiftiging van eikels. Paard is twee weken ziek geweest en in de kliniek (in zweden gestaan) ze kwamen er niet achter wat het dier nu had, ze dachten een virus. ik heb de foto's gezien paard was haast onherkenbaar wat een gruwelijk einde. Een nog geen twee-jarig paardje dat eruit ziet als ruim dertig jaar in twee weken.

Ter info voor Peter: voor ieder paard is het sneu maar dit was een heel zeldzame vakkleurige kaspische merrie. Volgens mijn info zijn er nog geen vijf van op de wereld.

muriel schreef op woensdag 24 september 2008, 23:10:


jammer zat ! ik wil een foto zien Muriel !
(ondertussen even nadenken of ik ook eikels heb gegeten ?!
je moet trouwens wachten tot ze bruin zijn, before consumption !
't zijn altijd de groenen die 't hem doen)

muriel schreef op woensdag 24 september 2008, 23:10:

kwade eikels:
In de eikels zitten tanines die in het lichaam worden omgezet in pyrogallol wat hemolyse kan veroozaken. Een kwaal waarbij rode bloedcellen uit elkaar vallen.
hierdoor komt er hemoglobyne vrij in de bloedbaan terecht, wat de lever te zeer belast.
En de lever speelt op zijn beurt weer een belangrijke rol bij de stofwisseling [en daarmee overigens bij het kunnen ontstaan van hoefbevangenheid, maar dit terijde.]

Kortom: de eikels zelf veroorzaken meetsal dus niet primair de kwaal, maar het fasciliteert dus wel het ontstaan ervan. Anders gezegd: door het hierboven genoemde proces, kan de lever geen voldoende zorg meer dragen voor het ontgiften van het bloed [en voor de afbraak van koolhydraten zoals fructaan, maar dit dus ok terzijde.]

_____
Onderzoek heeft aangetoond dat met onderzoek alles aan te tonen is.
_____