marianne laenen schreef op zaterdag 10 februari 2007, 14:33:
> Er is toch een hemelsbreed verschil tussen snelle suikers (die
> je gebruikt om iets zoet te maken) en trage suikers (bv
> graanproducten)!
Uiteraard, maar bekijk het in zijn context (zo is het ook bedoeld, Frans corrigeer me als ik het verkeerd heb). Een paard is geen mens en granen voor een mens zijn anders dan voor een paard.
In
verhouding kun je zeggen dat graan zoiets is als suiker. Niet letterlijk dus.
> Wat granen sowieso al meer bevatten dan gewone suiker, zijn de
> vezels.
>
> Een diabeet mag helemaal geen snelle suikers eten maar wel
> brood , spaghetti enz.
Ze krijgen overigens ook last van deze dingen. Spaghetti-slierten zijn alles behalve goed om de bloedsuikerspiegel laag te houden! Als je er veel groenten en dergelijk bij eet in de vettige saus gaat het wel, net zoals het bij paarden wel gaat als je de haver in het hooi strooit.
Groet,
Clara
Warboel
