kristel schreef op maandag, 8 augustus 2005, 9:19:
> hoi,
> in onze zoektocht naar wat de mogelijke oorzaken kunnen zijn van
> de fotosensitisatie van de witte huiddelen bij onze paarden,
> kwamen we tot de vaststelling dat de bomen die in onze weilanden
> de paarden beschutting en schaduw bieden, de amerikaanse
> vogelkers blijken te zijn.
>
>
:: alle stoffen zijn giften en geen enkele is zonder gift; alleen de dosis bepaalt of een stof geen gift is :: (Paracelsus)
Dat gezegd hebbende: in het giftige plantenboekje van De Cleene staat het volgende over vogelkers:
Amerikaanse vogelkers (Bospest) (Prunus serotina). Verwilderde uitheemse sierheester of boom. Kans op een blauwzuurvergiftiging bestaat bij inname van allerlei plantedelen. Inname van veel gekauwde of geplette vruchten is beslist gevaarlijk voor mens en dier. Vergiftigingsgevallen zijn echter nog niet bekend.
Over blauwzuur in het algemeen zegt hij onder andere:
Blauwzuurglycosiden of cyanogene glycosiden. Door afsplitsing van suiker komt het zeer giftige blauwzuur (cyaanwaterstofzuur, HCN) vrij. Het is één der snelst werkende giften bij mensen en zoogdieren. Blauwzuur verhindert het zuurstoftransport niet, maar wel de afgifte van zuurstofmoleculen aan weefselcellen: het blokkeert dus de celademhaling (cytotoxische anoxie). Men neemt aan dat ongeveer 1 mg blauwzuur per kg lichaamsgewicht fataal is voor een mens; men gaat er ook van uit dat plantaardig dierenvoer met een blauwzuurgehalte dat hoger is dan 20 mg per 100 g voedsel gevaarlijk is voor dieren. De dodelijke dosis blauwzuur, toegediend als glycoside, wordt op 4 mg per kg lichaamsgewicht geschat, op voorwaarde dat de opname ervan snel geschiedt.
Overigens: Dr. M. De Cleene wordt gezien als een Serieuze Autoriteit op het gebied van giftige planten, en zijn boek is beslist een aanrader. Ik heb een druk uit 1983, maar er is een herziene druk uitgekomen in 2000. Even google-en op "cleene giftige planten".
In 1983 was trouwens al volstrekt duidelijk hoe giftig JKK is.
En naar aanleiding van die weidemengsels: contact met het plantesap van bijvoorbeeld peen en fluitekruid kan (net als bij bereklauw), bij gevoelige personen lokale huidreacties laten ontstaan onder invloed van zonlicht (fotosensibilisatie).
Groeten,
j.