jo schreef op maandag, 20 september 2004, 14:10:


Pas je wel op met de suikers die in fruit zitten? Voor de vitamine C hoef je het niet te doen, paarden maken zelf vitamine C aan, (katten ook bijvoorbeeld), eigenlijk zijn WIJ een van de weinige diersoorten die het uit eten moeten halen.
Brood moet je ook mee oppassen. Het is gebakken zetmeel, waardoor de structuur van het zetmeel verandert, je krijgt polyacrylamides die kankerverwekkend kunnen zijn. (Geldt ook voor ons.....). Het is net als met een ei dat je bakt, eerst is het vloeibaar en na het bakken/koken vast. De structuur van de eiwitten verandert, iets dergelijks geldt voor zetmeel. Bovendien een paard kan zelf geen brood bakken, dus het is niet erg natuurlijk.

Nog even toe te voegen, het spijsverteringsstelsel van een paard (en andere graseters) is veeeeeel langer dan dat van ons. Fruit en brood kunnen gaan gisten halverwege en problemen veroorzaken.
(De reden dat rauw vlees voor ons ongezond is, komt doordat ons spijsverteringskanaal ook langer is dan dat van echte roofdieren. Het vlees wordt niet snel genoeg afgevoerd door onze relatief lange darmen.)